Cata maridaje de vinos y gastronomía catalana en Barcelona por José Joaquín Cortés 

Excelente viaje el de anoche a través del vino y la gastronomía desde el Double Tree Hilton en La Mola, en pleno Real Club de Golf El Prat – Barcelona.

Tuve el placer de dirigir un elenco de nobles protagonistas de la vinicultura española: Gramona Sauvignon Blanc 2011 ( D.O. Penedes), Viñas del Vero Secastilla 2011 ( D.O. Somontano), Terra Remota Camino 2013 ( D.O. Empordà) y Finca Villacreces Pruno 2012 ( D.O. Ribera del Duero). Y como invitado muy especial el gran jamón ibérico de bellota de “Remedios Sánchez”, de Guijuelo- Salamanca.


Tras ello Nandu Jubany, chef de Can Juvany *Michelin ofreció su personal y magistral acento desde sus fogones.


Cheers! @jjoaquincortes #sommelier @cavasgramona @fincavillacreces @terraremota @vinasdelvero @RSpasioniberica @lamolahotel

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Masterclass y cata maridaje de vinos españoles y quesos del mundo por José J. Cortés en el Casino de Madrid


Magnifico viaje el que he tenido el placer de conducir esta noche a través del vino y la gastronomía desde el emblemático Casino de Madrid, recorriendo Jerez, Sant Sadurni d’Anoia, Lugo, Laguardia, Peñaranda de Duero, Grazalema, Jura, Trujillo, Parma y la Toscana. Expresando la pasión de grandes nombres y hombres del vino como Jan Petersen, Joan Juve, Fernando de Santiago, Raúl Pérez, Carlos San Pedro y Jaime Postigo. A su salud y a la vuestra! 

@juveycamps @fincamillara @bodegasreyFdeC @BosqueMatasnos @bodegaspujanza #wines #vino #cheese #pairing #tasting #winetasting @jjoaquincortes #sommelier                                               

Fino en rama Fernando de Castilla ( D.O. Jerez-Xeres-Sherry) & Queso de cabra “payoya” semicurado ( Grazalema, Cadiz)

Cava Juve y Camps Milesime Chardonnay 2012 ( D.O. Cava) & Queso de vaca “Morbier” ( Jura- Francia)

Tinto Finca Míllara “Ribera de los Naranjos” by Raúl Pérez 2014 ( D.O. Ribeira Sacra) & Queso semicurado de oveja pastura con trufa negra ( Trujillo- Cáceres) 

Tinto Pujanza Finca Valdepoleo 2011 ( D.O. Ca. Rioja) & Queso añejo Parmiggiano- Reggiano ( Parma- Italia) 

Tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011 ( D.O. Ribera del Duero) & Queso curado Pecorino trufado (Toscana- Italia)

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En la after party del estreno de la película Toro en el “Festival de Málaga de Cine Español”

Una vez más fue un honor estar con el mundo del cine en clave gastronómica con un repertorio gastronómico de vinos y cocktails.
En esta ocasión dirigiendo el pasado viernes la “after party” del estreno de la película TORO, con los grandes LUIS TOSAR, MARIO CASAS, PEPE SACRISTÁN, KIKE MAILLO, ANTONIO P. PÉREZ y todo el equipo, durante la inauguración oficial del Festival de Málaga de Cine Español. 
  
Felicidades a las productoras Maestranza Films, Atresmedia Cine, Apaches Entertainment, Zircozine, Escándalo Films, Telefónica y a Universal Pictures. 

  
Y como no, mil gracias a mis partners y colaboradores en este evento: Audi, Liceo Málaga, Bodegas Juvé y Camps, Global Premium Brands- Gin Mare, Ron Diplomático, U’luvka Vodka, Capucana, Kraken, Buffalo Trace Bourbon- y Sabor a Málaga.

  
#cine #estreno #toro #redcarpet #premier #afterparty #inauguracion #festivaldemalaga @jjoaquincortes #sommelier

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Catas sensoriales por José Joaquín Cortés en el XXX Salón de Gourmets

Con ocasión del XXX Salón de Gourmets en Ifema – Madrid, las prestigiosas firmas Bodegas Mestres y Casa Riera Ordeix presentarán, respectivamente, entre el 4 y el 7 de abril, sus reconocidos vinos y productos de alimentación gourmet en su stand  4E25 del pabellón 4 de IFEMA/ Recinto Ferial Juan Carlos I, en Madrid.

  

A lo largo de los días 5 y 6 de abril, el sommelier José Joaquín Cortés conducirá en este espacio diversas y exclusivas catas sensoriales, armonizadas con todo el gran repertorio de vinos y productos gourmet de ambas marcas.

Dado que el aforo es reducido las plazas se cubrirán por riguroso orden de asistencia y/ o confirmacion en el propio stand durante esos días.

www.mestres.es

www.casarieraordeix.com

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El restaurante “Puerta de Sevilla” de Córdoba acoge “La cena de las armonías”, dirigida por José Joaquín Cortés.

   

  

 
Click en el enlace siguiente para reproducir el vídeo:

https://www.facebook.com/puertasevilla/videos/10153558727649952/

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José Joaquín Cortés en Cocktail Tasting 2016 – Córdoba 

Será un placer participar la próxima semana en COCKTAIL TASTING – CÓRDOBA como jurado de su certamen nacional de bartenders y ponente en dos actividades:

Miércoles, 2 de marzo. 17 h.

“Taller sensorial de cata, mixologia y maridaje con cocktails de bourbon y whisky USA” ( Bulleit – Diageo Reserve) 

Jueves, 3 de marzo. 12:15 h.

“Mixologia y maridaje molecular de las bebidas espirituosas” ( Ron Zacapa)

https://www.facebook.com/cocktailtasting/videos/751249701678992/
Nos vemos en Córdoba! Cheers!

  
@CockfailTasting #spirits #cocktails #mixology #wines #spiritsommelier #bourbon #rum @jjoaquincortes #sommmelier 

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“Copas de Cine” Una cata fascinante sobre 5 copas míticas del 7* Arte. Por José Joaquín Cortés 

Fue un placer ayer en Madrid dirigir y compartir con Caramel Films un apasionante recorrido por el mundo del cine, la gastronomía, el vino, la coctelería y el habano, en el evento “Copas de Cine”. Con dos grandes del cine, de tal palo tal astilla, Enrique González Macho y Enrique González Khun #wines #cocktails #cinema #havanacigar #habanos #gastronomy #gourmet 

 

  
  

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“Los Habanos de los Presidentes” Una master class & cata maridaje de habanos históricos por José Joaquín Cortés

Próximo jueves 3 de marzo, a las 19 h., en MERCADO VICTORIA – CÓRDOBA    

 

 

     

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Mi recomendación como sommelier en The Nespresso Coffee Codex

As a sommelier it’s a great pleasure my participation in the new edition of the Nespresso Coffee Codex #nespresso #coffe #tasting #sommelier #gourmet @jjoaquincortes #sommelier @Nespresso   
 

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Catas sensoriales en “Zacapa Room” – Cotton House Hotel, Barcelona.

Una vez más será una gran experiencia volver a Barcelona para viajar por encima de las nubes, conduciendo las catas sensoriales de los grandes rones de Zacapa, en su internacional lounge temático “Zacapa Room”. 
Sentiremos la grandeza del ron en su alianza con la apasionada culinaria de María Marte, chef del madrileño restaurante “El Club Allard” ** Michelin. 
  

En esta ocasión será en el exclusivo “Cotton House Hotel ***** Autograph Collection” de Barcelona, del 19 al 23 de diciembre. Cheers!

   
   
@jjoaquincortes #sommelier #ron #rum #tasting #zacapa @zacaparoom_es @zacaparoom @worldclass @worldclass.spain @diageo_news #pairing #spirits #premium #gourmet #lifestyle @merymarterosario @cottonhousehotel #barcelona

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