CATA MARIDAJE DE VINOS DE ALICANTE Y QUESOS DEL MUNDO EN VILLENA- ENOTUR 2019

Este viernes 15 de febrero, a las 20 h., disfruta de toda una experiencia gastronómica dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en VILLENA, en el restaurante JUAN CARLOS FERRERO- EQUELITE SPORT ACADEMY.

Plazas limitadas hasta completar aforo.

RESERVA DE PLAZAS: Tf. 645801712

e mail: josejoaquincortes@gmail.com

Precio: 32 € por persona

Precio plaza de acompañante : 18 €

Posted in Catas, Eventos Gastronómicos, Maridajes, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Click sobre el siguiente link para visualizar el dossier:

Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Puede solicitar más información y presupuesto sobre la actividad en cuestión que pueda interesarle, a través del e mail: josejoaquincortes@gmail.com

Posted in Cursos de Cata y Masterclass, Eventos Gastronómicos, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

ENTREVISTA EN LA CADENA SER #Día Mundial de la Radio

Os invito a escuchar en diferido mi #entrevista en la cadena #SER Ayer desde #Villena #Alicante con motivo de mi participación en #Enotur 2019 #DiaMundialDeLaRadio

Click sobre el siguiente link:

http://www.ivoox.com/32509888

@josejoaquincortes #sommelier

www.ivoox.com/32509888

Posted in Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

EN LOS PREMIOS “GOYA” 2019 – SEVILLA

Un año más desde 2012, -en el que por primera vez tuve el honor de realizar la after party de #LosGoya-, y después de un intenso y diverso preámbulo netamente gastronómico en torno al cine que tuve la satisfacción de realizar en esta ocasión en Sevilla, llegaba el momento de lucir smoking y disfrutar de la gran noche del cine español.

#Orgullo de padre #Contigo #Paula #UnaNocheEnLosGoya #RedCarpet @academiadecine #PremiosGoya #2019

#Ceremony #Moments #UnaNocheEnLosGoya 🙌 @academiadecine #PremiosGoya #2019

http://www.josejoaquincortes.com/wp-content/uploads/img_2821.trim_.mov

#Backstage #Moment #Ceremony #UnaNocheEnLosGoya #Cheers 🙌 #Film @academiadecine #PremiosGoya #2019

#WeAreTheChampions 🙌😊☝️#MyFriends #Momentazo #Enhorabuena #Campeones #Film @academiadecine #PremiosGoya #2019

#Celebrando!!! Grande, #ÁlvaroLongoria, productor de #Campeones

#MoëtChandon #Room #Cheers! & #Santé! #Champagne #Moments #AfterParty #UnaNocheEnLosGoya

#AGoodFeeling #AfterParty #UnaNocheEnLosGoya @academiadecine #PremiosGoya #2019

Momentos #autenticos con #gente #autentica Fue un placer, #NajwaNimri! #AfterParty #FiestaPazVega #UnaNocheEnLosGoya

Con el gran #AntonioDeLaTorre, #thebestactor por #ElReino #film #UnaNocheEnLosGoya #Cheers 🙌 #FiestaPazVega

Hasta el próximo año! Y larga vida al cine!

#JoseJoaquinCortes #Sommelier

Posted in Artículos, Eventos cinematográficos, Eventos y Celebraciones, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Evento “COPAS DE CINE” por JOSÉ J. CORTÉS con motivo de los premios “GOYA” 2019 en SEVILLA

Una vez más fue un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración el pasado fin de semana en Sevilla de los premios “Goya” 2019.

En la magia de la noche del pasado viernes 1 de febrero, en vísperas de los premios “GOYA”, tanto destacados profesionales de la industria del cine y la comunicación como amantes tanto del Séptimo Arte y de la gastronomía, confluyeron en el evento “COPAS DE CINE”, toda una experiencia sensorial en la que tuvimos el placer de fusionar el disfrute del vino, la coctelería y la gastronomía con la magia y la leyenda de grandes mitos del cine.

La esperada cita tuvo lugar en el espacio de arte y exposiciones Cobertura Photo, en pleno barrio de El Arenal de Sevilla. Su propietario, el fotógrafo Alberto Rojas, hizo gala de su calidez y hospitalidad para que todo fluyera con la debida armonía.

Precisamente en este espacio tengo previsto programar en lo sucesivo diversas actividades temáticas, en formato cata-maridaje, master class y workshop, en torno al vino, la gastronomía, los destilados y la mixología, con cierta periodicidad, tanto para profesionales como para público en general de Sevilla y del turismo gastronómico.

Un apasionante viaje con los sentidos por diversos pasajes del cine clásico y moderno, a través de una cata maridaje sobre vinos y cocktails vinculados a personalidades y películas legendarias del cine.

Una actividad que concebí y realicé por primera vez en el año 2011 para invitados ilustres del Festival de Cine Europeo de Sevilla ( con las cámaras de Informativos Tele 5 en riguroso directo) y que en los últimos años he venido reeditando en el marco de otros eventos cinematográficos, como los Festivales de San Sebastián y Málaga.

Repertorio de cata- maridaje

> Tributo a James Bond
Cocktail Vodkatini con vodka Mamont ( Rusia) y Martini Riserva Speciale Ambrato ( Italia) & dúo roll de pez limón y atún rojo picante con snack de berberechos y edamame.

> Tributo a Quentin Tarantino
Champagne Perrier Jouët Grand Brut y Belle Epoque 1999 & Jamón y lomo Ibéricos de bellota “Remedios Sánchez” ( Guijuelo- Salamanca)

> Tributo a Orson Welles
Vino Fino Amontillado 1/19 “en rama” Bodegas Sánchez Romate Hnos. D.O. Jerez-Xérès-Sherry & Foie Gras Poché Mi Cuit Imperia ( Girona) y Queso azul de cabra payoya Andazul ( Cádiz) sobre pan de nueces.

> Tributo a Jean León
Vino tinto Jean León Vinya La Scala 2012 D.O. Penedès & dúo de cecina y pastrami de vacuno mayor ( Valle del Esla – León) con quesos curados de oveja con trufa y boletus ( Extremadura) sobre pan de cristal de masa madre.

> Tributo a Rita Hayworth
Cocktail Grand Margarita ( Tequila Reposado Excellia y Grand Marnier Rouge) & Dúo de helados de torta de aceite de Andalucía y yuzu by Joaquín Liria – La Fiorentina ( Sevilla).

Una noche inolvidable que culminó con un obligado y alentador brindis por la próxima y próspera cita en torno al cine y la gastronomía, que en este caso tendré el placer de realizar a mediados de marzo en Málaga, con ocasión de su festival de cine.

Cheers! Y larga vida al cine y la gastronomía!

@JoseJoaquinCortes #Sommelier

#NosVemosEnLosCines

#wines #spirits #mixology #gourmet #food #tasting www.josejoaquincortes.com #instagood #love #instamood #lifestyle #igers #cute #picoftheday #cine #español @imperia_foiegras @remediossanchez_pasioniberica @perrierjouet @jeanleon1963 @sanchezromate

Posted in Catas, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

“COPAS DE CINE” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN SEVILLA

Una vez más será un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración este finde en Sevilla de los premios “Goya” 2019.

El próximo viernes 1 de febrero en SEVILLA, en vísperas de los premios “GOYA”, fusionaremos el placer del vino, la coctelería y la gastronomía con la magia y la leyenda de grandes mitos del cine.

“COPAS DE CINE”

Una cata-maridaje fascinante a través de vinos y cocktails legendarios del Séptimo Arte

Dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Sommelier “Nariz de Oro” de España

Posted in Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

¡Feliz Año Nuevo! #2019

Como en la decantación de un gran vino, os deseo que disociéis felizmente lo bueno de lo malo y os quedéis con la pureza y lo mejor de este nuevo año 2019 🙌

Con esta maravilla recientemente decantada, brindo por ello y por vosotr@s! Sed felices! ❤️

@josejoaquincortes #sommelier

www.josejoaquincortes.com

Posted in Artículos, Noticias, Sin categoría, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

En los “EUROPEAN FILM AWARDS” 2018 #EFA – SEVILLA

Gran día el pasado sábado en Sevilla con ocasión de la ceremonia de premios de la Academia del Cine Europeo.

Con la película #Cold War, del director Pawel Pawlikowski, como gran triunfadora de la noche. Precisamente hoy acaba de anunciarse su candidatura al “Óscar” como mejor película de habla no inglesa.

Feliz por Pawel y su esposa Malgosia Bela, encantadores y con quienes tuve el placer de compartir buenos momentos de celebración. Y por supuesto por mi amigo Enrique González Kun, distribuidor con “Caramel Film” de esta gran cinta en España.

Ante todo felicitaciones a la ciudad de Sevilla y en especial a su ayuntamiento, por una impecable organización y una apuesta firme y exitosa en este relevante evento, de gran proyección internacional.

Por supuesto me consta que no hubiera sido posible sin el tesón, desde muchos años atrás, de excelentes profesionales de la industria del cine andaluz y español, como mis buenos amigos, el productor Antonio Pérez, Antonio Saura o Carlos Rosado, entre otros.

Sevilla tuvo que ser. Amaneció tan radiante y cautivadora como acostumbra a hacerlo desde el mismísimo “Siglo de Oro”.

Aprovechando sus históricos y maravillosos escenarios tuve el privilegio de compartir con la #Andalucia #Film #Commission, bajo la batuta de su directora Piluca Querol, un sugerente periplo de cine con epílogo gastronómico para numerosos académicos, cineastas y periodistas del cine europeo por lugares tan emblemáticos y singulares como su catedral, los Reales Alcázares, el barrio de Santa Cruz, La Judería y la plaza de España, testigos todos ellos de rodajes para películas tan legendarias como Lawrence de Arabia, Stars Wars, Carmen y El Reino de Los Cielos, entre otras muchas.

Por cierto, al hilo de este evento puedo anunciaros mi próxima colaboración con la #Andalucia #Film #Commission en la organización y diseño de una verdadera experiencia gastronómica para diversas personalidades invitadas en el marco de los próximos premios “Goya” del cine español, a celebrar por primera vez en Sevilla el 2 de febrero de 2019.

Al atardecer llegaba el momento ritual y mágico de la ceremonia, con una alfombra roja sobre la que deslumbraron los grandes protagonistas del evento, además de los nominados y numerosas celebridades, los homenajeados de la noche, Ralph Fiennes, Costa Gavras y Carmen Maura.

http://www.josejoaquincortes.com/wp-content/uploads/img_2077.mov

Tras los merecidos y emotivos laureles, nos esperaba una larga e intensa noche en el Casino de la Exposición, con una “after show party” inolvidable.

En momentos tan especiales que tengo el privilegio de vivir en el mundo del #cine, siempre procuro sorprender a personalidades de gran talento y sensibilidad, en esta ocasión y en “petit comité” a los #directores #Wim #Wenders o #Pawel #Pawlikowski, con grandes sensaciones del #vino, la #gastronomía, los #habanos o la #coctelería.

Para tal inolvidable ocasión hice lo propio para ellos, con un soberbio #sherry #fino #amontillado de bodegas #Sánchez #Romate y un improvisado #cocktail con #WhiteWalker #GamesOfThrones #LimitedEdition de #JohnnieWalker.

Un auténtico “saturday night fever” que ya forma parte de los éxitos y de la inconfesable y secreta historia de Sevilla y del Séptimo Arte.

Otro de los puntos culminantes de la madrugada hispalense, además de los vividos con muchos y buenos amigos del cine, llegó con un auténtico trance musical de los maravillosos e inimitables Rossy de Palma y Carlos Areces en estado puro.

Sobre este palpitante e irrepetible guión, disfrutado de forma tan sorprendente como fascinante, no me queda más que desearos unas felices fiestas de CINE. Salud… Os!

@josejoaquincortes #sommelier

Posted in Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Eventos cinematográficos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

JOSÉ J. CORTÉS EN “LA NOCHE DEL CINE ESPAÑOL” DE LA “SEMINCI” 2018

Una vez más fue todo un honor colaborar con el mundo del #cine. En esta ocasión, y ya van tres, con el prestigioso #festival #internacional de #cine de #Valladolid #SEMINCI en su 63 edición.

Sucedió el pasado 23 de octubre con motivo del evento #LaNocheDelCineEspañol y de la #premiere de la película #Jaulas, tras la entrega, en el emblemático Teatro Calderón, de las #Espigas de Honor al director Juan Antonio Bayona, al actor Eduard Fernández, la directora Iciar Bollaín y al programa de TVE “Versión Española”, liderado por la actriz Cayetana Guillén Cuervo y el director Santiago Tabernero.

Sin duda se vivió una noche mágica en el espacio #LaCúpuladelMilenio, entre grandes personalidades de nuestro #SéptimoArte, como Luis Tosar, Raúl Arévalo, Julio Médem, José Luis Cuerda, Nawja Nimri, Geraldine Chaplin, Antonio P. Pérez, Antonio Dechent, Manuel Tallafé, Manolo Soto, Arturo Valls y otros muchos.

Por supuesto en clave de #vinos y #gastromomía, con diversas bodegas de las DO Ribera del Duero, Rueda y Cigales, y de un gran #elenco de #spirits seleccionados por mi parte y diversos #cocktails que tuve el placer de diseñar para tan especial acontecimiento.

Entre otras maravillas disfrutamos del maravilloso #sherry #cream #Iberia de #Romate “a la americana” y armonizado con jamón Ibérico de bellota de #RemediosSánchez #Guijuelo.

Del mismo modo de una recreación del cocktail “TheMoscowMule” con base de vodka ruso “Mamont”, de la versión del whisky #Cardhu #CraftedCocktail en barrica que he diseñado especialmente para la marca, de la edición limitada #WhiteWalker by Johnnie Walker para #GamesOfThrones y del cocktail #LaHabanaEsCadiz, creado para la ocasión con el singular ron #IngenioManacas de #Romate #como feliz tributo al gran #CarlosRosado, además de amigo, presidente de la #SpainFilmComission.

Por supuesto no faltaron los #mixers premium de #Schweppes para la mixología de estas maravillosas propuestas.

Mi más sentido agradecimiento a mi gran amigo Antonio P. Pérez y a todo el staff de la #Seminci por su cariño y confianza, liderado por su entrañable director Javier Angulo. A Marta, Cristina, Teresa, Perico y otros muchos. Y a todo el equipo de grandes profesionales del catering que me asistió en el evento, coordinado por Inma y Alberto.

Y por supuesto a todas y cada una de las grandes marcas que han confiado una vez más en mi pasión y creatividad dentro de esta gran experiencia.

@johnniewalkereu @johnniewalker @worldclass.spain @diageo @cardhuwhisky @sanchezromate @schweppes_es @mamont.vodka

Salud… Os! @jjoaquincortes #sommelier

Posted in Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

José Joaquín Cortés en la Semana Internacional de Cine de Valladolid #SEMINCI 2018

Siempre es todo un honor colaborar con el mundo del #cine. En esta ocasión y una vez más con el prestigioso #festival #internacional de #cine de #Valladolid #Seminci en su 63 edición.

Será el próximo 23 de octubre en el evento #LaNocheDelCineEspañol y tras la #premiere de la película #Jaulas, entre grandes artistas y personalidades de nuestro #SéptimoArte.

Por supuesto en clave de #vinos y #gastromomía y de un gran #elenco de #spirits y #cocktails que he seleccionado para tan especial acontecimiento.

Entre otras maravillas disfrutaremos de la versión de #Cardhu #CraftedCocktail en barrica que he diseñado para la marca, de la edición limitada #WhiteWalker by Johnnie Walker para #GamesOfThrones y del cocktail #LaHabanaEsCadiz, que he creado para la ocasión como feliz tributo al gran #CarlosRosado, además de amigo, presidente de la #SpainFilmComission

Cheers, amig@s!

Gracias a mis firmas colaboradoras en este evento por su confianza! #DiageoReserve #Cardhu #CraftedCocktail #JohnnieWalker #WhiteWalker#GamesOfThrones #Romate #MamontVodka #RonIngenioManacas #Schweppes

@josejoaquincortes #sommelier

www.josejoaquincortes.com

Posted in Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment