Entrevista a José Joaquín Cortés por Viktoria Tsemka

Un placer compartir la sensibilidad y la pasión de mi trabajo así como mi proyecto de selecciones especiales y ediciones limitadas de vinos y productos gourmet con destacados amantes y sibaritas del vino y la gastronomía en países como Rusia 🇷🇺 y Ucrania 🇺🇦

https://youtu.be/R6JrIu6YprI

Reportaje grabado en
@equeliteferrero 
Posted in Entrevistas en medios, José J. Cortés en medios de comunicación, Sin categoría, Trayectoria, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

NUEVOS VINOS DE SELECCIÓN ESPECIAL POR JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Dialogando con el vino y con la vida misma 💫 Catando de criaderas y soleras de las que procede mi nueva #SelecciónEspecial de vinos de reservas especiales de bodegas Sánchez Romate – DO Jerez-Xérès-Sherry:

Fino #Marismeño

Amontillado #NPU

Palo Cortado #Regente

Dialogue with wine and life itself💫❤🥂Tasting of farms and soleras from which comes my new Special Selection of wines from special reserves of @sanchezromate #wineries #sherry @josejoaquincortes #sommelier #NarizDeOro #GoldenNose

+info y pedidos: josejoaquincortes@gmail.com

Posted in Sin categoría, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

YA A LA VENTA Mis dos nuevos vinos ALAN DE VAL #SelecciónEspecial JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS #DOValdeorras – Edición Limitada

Después de su presentación en primicia el pasado 2 de julio en Madrid, durante la “premiere” de la película “La Lista de los Deseos”, me complace anunciaros que ya se encuentran a la venta mis dos nuevos vinosde selecciones especiales, originarios de la bodega #ALÁN DE VAL ( D.O. Valdeorras).

Blanco variedad #Godello sobre lías #AlanDeVal Selección Especial #JoséJoaquínCortés #2019 Edición Limitada – D.O. Valdeorras

P.V.P. botella 75 cl.: 17,95 € IVA incluido

Tinto variedad #Garnacha Tintorera Crianza #AlanDeVal Selección Especial #JoséJoaquínCortés #2017 Edición Limitada – D.O. Valdeorras

P.V.P. botella 75 cl.: 21,50 € IVA incluido

+ INFO Y PEDIDOS: 

josejoaquincortes@gmail.com

www.josejoaquincortes.com

tf. +34 645801712

Envíos directamente desde bodega a domicilio en toda España

Gastos de envío ( territorio peninsular):
  • Para pedidos de 6 o más botellas de uno o ambos vinos: gastos de envío gratuitos.
  • Para pedidos de 1 a 5 botellas de uno o ambos vinos: 5 € de gastos de envío IVA incluido
  • Para envíos a Baleares, Canarias y fuera de España consulte tarifas y portes específicos.

Consulte sobre tarifas especiales de venta para hostelería y comercio.

En esta ocasión he tenido el placer de asesorar y seleccionar en #edición limitada, junto a los hermanos Joaquín y José Luis Sánchez Rodríguez, viticultores y propietarios de bodegas Alán de Val, dos espléndidos vinos parcelarios, representativos de la autenticidad del singular terruño de la D.O. Valdeorras ( A Rua – Orense- Galicia).

Las sugerentes imágenes pictóricas que ilustran sus respectivas etiquetas, así como su diseño, son obra de la artista gallega Carina Rodríguez. Ha sido un verdadero placer contar con su colaboración en éste apasionante proyecto.

A propósito unos vinos que os sugiero en maridaje en cada caso con mis #selecciones especiales del excelente foie gras #IMPERIA, a la venta on line en:

https://www.imperia.es/es/productos/selecciones-especiales-por-jose-joaquin-cortes-sommelier-nariz-de-oro-de-espana/

Por cierto, curiosamente el vino tinto de garnacha tintorera tuvieron ocasión de disfrutarlo las actrices María León y Silvia Alonso en una de las secuencias de la recientemente estrenada película “La Lista de los Deseos”.

Ambos vinos representan el segundo y tercer vino de una continuada colección especial junto a mi firma profesional, de diversos #vinos, #destilados y productos #gastronómicos que con ocasión de mi trabajo voy teniendo el privilegio de descubrir y asesorar.

Espero que ambos figuren en vuestra particular “lista de los deseos” y compartir con todos vosotros el placer resultante de este apasionante trabajo en torno al universo del vino.

Salud y larga vida! 🥂

“El vino puede ser música pero, al igual que la música, no sólo es cuestión de partitura” @josejoaquincortes 

Posted in Artículos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Click sobre el siguiente link para visualizar el dossier:

Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Puede solicitar más información y presupuesto sobre la actividad en cuestión que pueda interesarle, a través del e mail: josejoaquincortes@gmail.com

Posted in Cursos de Cata y Masterclass, Eventos Gastronómicos, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Nuevo vino ALÁN DE VAL #MENCÍA 2019 Selección Especial JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Primavera anticipada ✨🍷💫

Así se siente mi nuevo vino tinto de #selección especial, variedad #mencía, de bodegas Alán de Val, D.O. Valdeorras.
Joven, femenino, elegante, sutil, versátil,  -intrigante como Jennifer Lawrence-, “con altura” y dedicado a mis amig@s.

Tinto variedad #Mencía #AlanDeVal Selección Especial #JoséJoaquínCortés #2019 Edición Limitada – D.O. Valdeorras

P.V.P. botella 75 cl.: 16 € IVA incluido

+ INFO Y PEDIDOS: 

josejoaquincortes@gmail.com

www.josejoaquincortes.com

tf. +34 645801712

Envíos directamente desde bodega a domicilio en toda España

Gastos de envío ( territorio peninsular):
  • Para pedidos de 6 o más botellas de uno o combinados de los tres vinos: gastos de envío gratuitos.
  • Para pedidos de 1 a 5 botellas de uno o combinados de los tres vinos: 5 € de gastos de envío IVA incluido
  • Para envíos a Baleares, Canarias y fuera de España consulte tarifas y portes específicos.

Consulte sobre tarifas especiales de venta para hostelería y comercio.

Como decía Neruda: “Podrán cortar todas las flores pero no podrán detener la primavera”. 🌹✨
A vuestra salud! 🥂A partir del próximo lunes 8 de febrero a la venta.
@josejoaquincortes
www.josejoaquincortes.com
Posted in Noticias, Sin categoría, Vinos, Vinos y productos recomendados | Leave a comment

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN LA #PREMIERE DE LA PELÍCULA “LA LISTA DE LOS DESEOS”

Un placer haber colaborado con la película #LaListaDeLosDeseos y de haber sido parte y sponsor del primer gran evento de #estreno del #cine en España tras el estado de alarma ⭐️🎬🥂 

Una divertida cinta sobre una emotiva historia de superación personal en cuya producción he tenido la satisfacción de colaborar como asesor gastronómico, así como en los eventos de sus pre-estrenos en Madrid y Sevilla.

También es la película en la que sus protagonistas #MariaLeon y #SilviaAlonso  disfrutan de mi NUEVO #vino #tinto de #Selección Especial #JOSEJOAQUINCORTES en edición limitada, de lanzamiento a finales de julio y que tendré el placer de revelaros próximamente.

Con motivo de sus pre-estrenos en los cines Odeón Plaza de Armas de Sevilla y en los cines Callao City Lights de Madrid, el 1 y 2 de julio respectivamente, tuve el placer de intervenir en el asesoramiento y la organización de sus “after parties”.
Un evento el de Madrid muy especial en el que presenté en primicia mis dos nuevos vinos, blanco y tinto, de #AlanDeVal #
Selección Especial así como mis selecciones especiales de foie gras #Imperia.
Dos momentos de inspiración por #bulerias en los cielos de la #GranVia 🍷🎼 Cómo reluce! … cuando suben y bajan por ella… los andaluces !!! 
Esa magia no hubiera sido posible sin la excelencia y la #gastronomía de nuestro espacio anfitrión @picalagartosmad #NHCollection y sin el el arte de @alandeval #wines @imperia_foiegras @tanqueraygin @diageo @zacaparum @johnniwalker @ciroc #vodka @cardhuwhisky @donjuliotequila Y por supuesto sin la #pasion y la #grandeza de mis amigos #AntonioPerez y #JorgePineda Larga vida a tod@s y al #cine 🥂
Entre otros destacados invitados tuvimos el placer de contar con la presencia de la empresaria y comunicadora china, Veline Ong, quien además aprovechó para realizar un espléndido reportaje del evento para su canal en internet #VelineTimeTV.

Felicitaciones y éxitos a las productoras #SpalFilms #SuroesteFilms y #AContracorrienteFilms

Y por supuesto es de destacar la noble causa de esta película a beneficio de la #AECC contra el cáncer de mama.

A propósito, el deseo más hermoso e incondicional de mi #lista ❤️

#YoVoyAlCine @josejoaquincortes 
#LaSuerteSonrieALosValientes
Desde el 3 de julio en cines 
www.lalistalapelicula.com
Posted in Artículos, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

SELECCIONES ESPECIALES FOIE GRAS #IMPERIA by JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Un placer presentarte el lanzamiento de mi nueva colaboración con la prestigiosa marca de foie gras #IMPERIA

Dentro de su excelente repertorio de productos he asesorado y seleccionado seis exclusivas elaboraciones.

DESCÚBRELAS! YA A LA VENTA ON LINE:
https://www.imperia.es/es/productos/selecciones-especiales-por-jose-joaquin-cortes-sommelier-nariz-de-oro-de-espana/

También disponibles en formatos para hostelería +info en josejoaquincortes@gmail.com

Posted in Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 Comment

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN “LA LISTA DE LOS DESEOS”

LA LISTA DE LOS DESEOS no sólo va a ser la #primera #pelicula española de #estreno en #cines , el #3 de julio, tras el #estado de #alarma en nuestro país.


También es la primera película en la que sus protagonistas #MariaLeon #SilviaAlonso y #Victoria Abril disfrutan de mi NUEVO #vino #tinto #JOSEJOAQUINCORTES en #EdicionLimitada, de lanzamiento en #julio de 2020 y que tendré el placer de revelaros próximamente.





Así como de una espléndida selección realizada por mi parte de #spirits de Diageo Reserve #ZacapaRum #Cardhu #TanquerayGin #JohnnieWalker #KetelOneVodka #DonJulioTequila y del vino espumoso francés #cremant #PremièreBulle N1 de #SieurD’Arques




Una divertida cinta sobre una maravillosa historia de superación personal en cuya producción he tenido el placer de colaborar como asesor gastronómico, como también lo haré en sus próximos eventos de estreno en España.



Felicitaciones y éxitos a las productoras #SpalFilms #SuroesteFilms y #AContracorrienteFilms


Y por supuesto es de destacar su noble causa a beneficio de la #AECC contra el cáncer de mama.


#YoVoyAlCine #NosVemosEnLosCines @josejoaquincortes #sommelier


Posted in Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, Noticias, Sin categoría, Trayectoria | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

#Málaga de #Cine: una experiencia gastronómica por José Joaquín Cortés en el marco de los Premios #Goya 2020

Una vez más fue un honor rendir tributo gastronómico al mundo del #cine con ocasión de la 34 edición de los Premios #Goya en la bella #Málaga.

Todo un recorrido sensorial entre artistas y amantes del cine y la gastronomía, con mi incondicional amigo y devoto Antonio P. Pérez ( productor de Maestranza Films), viajando en el tiempo a través de secuencias míticas del “Séptimo Arte” en las que, en clave de maridaje gastronómico, se fueron dando cita grandes vinos y cocktails que ya forman parte de la leyenda.

Como preludio del éxito que llegaría en la gala de “Los Goya” horas después, contamos con la presencia y el disfrute de Giordano Gederlini y Steve Tientcheu, junto a su distribuidor en España, Enrique González Kun ( Caramel Films), ganadores del premio #Goya 2020 a la mejor película europea por su film #LosMiserables, nominada además al Oscar.

En pleno centro de la capital malagueña, a salvo de una “wagneriana” noche de tormenta, en el restaurante La Reserva del Olivo nos dispusimos a entrar en calor a través de la magia del cine y las insuperables sensaciones de la buena mesa.

REPERTORIO

I. Tributo a James Bond:

#VodkaMartini – Shaken, not stirred!

Grey Goose vodka & Martini Riserva Speciale Ambrato

& Conito de gambitas blancas fritas

II. Tributo a Quentin Tarantino:

Champagne Perrier Jouët Grand Brut & Cuvée Belle Époque 1999

& Foie gras poché mi cuit #Imperia #Edición limitada por José Joaquín Cortés

& Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja

III. Blanco El Lagar de Cabrera -Moscatel de Alejandría seco sobre lías -2018 #Dimobe #DOSierrasDeMálaga

& Habitas salteadas con jamón

& Boquerones al limón

IV. Tributo a Orson Welles:

Amontillado NPU – Sánchez Romate- #DO Jérez-Xérès-Sherry

& Tartar ibérico de salchichón de bellota #RemediosSánchez con anchoa curada en sal rosa del Himalaya #Codesa Serie Limitada

& Alcachofas al pil-pil con lascas de bacalao

V. Tributo a Jean Leon:

Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2012

#DO Penedès

& Presa ibérica con setas confitadas

VI. Pre- postre: Highlands vs Guijuelo

Aberfeldy 12 Single Malt Scotch Whisky

& Delicia de caña de lomo ibérico de bellota #Remedios Sánchez #Guijuelo #Salamanca

VII. Tributo a Antonio Banderas:

Vino dulce natural- transañejo Arcos de Moclinejo #PedroXiménez 30 años #Dimobe #DOMálaga

& Dados de tocino de cielo sobre crema de yogur con ralladura de lima

& Fresones confitados al Grand Marnier

Como maravilloso epílogo de una espléndida experiencia junto al Mediterráneo, que por cierto me vio nacer como a Serrat, pudimos disfrutar una vez más de una maravillosa e inolvidable noche de los premios #Goya que brillaron con luz propia, junto a mi hija Paula, entre “grandes” amigos del cine.

Cheers! ⭐️🥂✨

@josejoaquincortes #sommelier

Posted in Artículos, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, Maridajes, Noticias, Sin categoría | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

José Joaquín Cortés en el calendario benéfico #APADIS 2020

Un placer haber colaborado con la fundación #APADIS apareciendo en su #calendario #benéfico #2020 y por su 50 aniversario, en esta edición junto al legendario #MiguelInduráin, el actor #JavierGutiérrez, las leyendas del #RealMadrid CF, el humorista #DavidBroncano y los músicos #AsierEtxeandia y #EnricoBárbaro, entre otros.

Fotos by #Huliet

Una gran experiencia en un #shooting fantástico en pleno viñedo junto a Francisco, del Centro de Desarrollo Infantil y Atención Temprana de Apadis.

Os invito a ser solidarios, adquiriendo el calendario y colaborar con #APADIS +info en www.apadis.com

Asociación para la atención de las personas con discapacidad intelectual.

@josejoaquincortes #sommelier

Posted in José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias | Tagged , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en #BBVA BILBAO FOOD CAPITAL

“LOS SABORES DE LA TIERRA DEL TABACO Y DEL VINO”

Grandes sensaciones el haber dirigido esta singular experiencia gastronómica en el #BBVABilbaoFoodCapital #IIIForoInternacionaldeGsstronomía #Bilbao

https://bilbaofoodcapital.com

Una apasionante master class en formato de cata maridaje en la que se abordó el análisis sensorial y el maridaje molecular de elementos como el vino y el tabaco puro, además de sus conexiones gastronómicas en general y en particular con productos como el whisky, en este caso Cardhu Amber Rock, y la caña de lomo ibérico de bellota, en este caso de la marca Remedios Sánchez.

@hotellopezdeharo @cardhuwhisky #amberrock #cigars @davidoffgeneva @davidoffcigarsrd @remediossanchez_pasioniberica #Wine #LosLosaresSeleccionEspecial by #JoseJoaquinCortes

#wines #gourmet #food #spirits #cigars #coffee #mixology #gourmet #food #tasting #wines #instagood #love #instamood #lifestyle #igers #cute #picoftheday #winelover #whisky #cigars #spirits

Posted in Artículos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Vinos | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment