YA A LA VENTA Mi nuevo vino ALAN DE VAL #Selección Especial JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS #2019 #Godello #DOValdeorras – Edición Limitada

Después de su presentación en primicia el pasado 2 de julio en Madrid, durante la “premiere” de la película “La Lista de los Deseos”, me complace anunciaros que ya se encuentra a la venta mi nuevo vino blanco #AlanDeVal Selección Especial #JoséJoaquínCortés #2019 en edición limitada.

YA LA VENTA

P.V.P. botella 75 cl.: 17,95 € IVA incluido

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  • Para pedidos de 6 o más botellas: gastos de envío gratuitos.
  • Para pedidos de 1 a 5 botellas: 5 € de gastos de envío IVA incluido
  • Para envíos a Baleares, Canarias y fuera de España consulte tarifas y portes específicos.

+ INFO Y PEDIDOS: 

josejoaquincortes@gmail.com

www.josejoaquincortes.com

tf. 645801712

Consulte sobre tarifas especiales de venta para hostelería y comercio.

En esta ocasión he tenido el placer de asesorar y seleccionar en #edición limitada, junto a los hermanos Joaquín y José Luis Sánchez Rodríguez, viticultores y propietarios de bodegas Alán de Val, un espléndido vino blanco sobre lías de la variedad #godello, D.O. Valdeorras ( A Rua – Orense- Galicia).

La maravillosa imagen pictórica que ilustra su etiqueta, así como su diseño, son obra de la artista gallega Carina Rodríguez. Ha sido un verdadero placer contar con su colaboración en éste apasionante proyecto.

Un vino que os sugiero en maridaje con cualquiera de mis #selecciones especiales del excelente foie gras #IMPERIA, a la venta on line en:

SELECCIONES ESPECIALES FOIE GRAS #IMPERIA POR JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Por otra parte también tendré la satisfacción de lanzar a finales de julio un nuevo y maravilloso vino tinto de castas autóctonas, con el protagonismo nuevamente de la #garnacha tintorera, originario de esta bodega y denominación de origen. Por cierto un vino tinto que disfrutaron las actrices María León y Silvia Alonso en una de las secuencias de la recién estrenada película “La Lista de los Deseos”.

Ambos vinos representan el segundo y tercer vino de una continuada colección especial junto a mi firma profesional, de diversos #vinos, #destilados y productos #gastronómicos que con ocasión de mi trabajo voy teniendo el privilegio de descubrir y asesorar.

Espero que ambos figuren en vuestra particular “lista de los deseos” y compartir con todos vosotros el placer de este maravilloso vino, con el bouquet y la expresividad mineral y cítrica de un soberbio champagne “sin burbujas”  

Salud y larga vida! 🥂

“El vino puede ser música pero, al igual que la música, no sólo es cuestión de partitura” @josejoaquincortes 

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Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Click sobre el siguiente link para visualizar el dossier:

Dossier profesional y portafolio de formación, consultoría y experiencias gastronómicas por José Joaquín Cortés

Puede solicitar más información y presupuesto sobre la actividad en cuestión que pueda interesarle, a través del e mail: josejoaquincortes@gmail.com

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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN LA #PREMIERE DE LA PELÍCULA “LA LISTA DE LOS DESEOS”

Un placer haber colaborado con la película #LaListaDeLosDeseos y de haber sido parte y sponsor del primer gran evento de #estreno del #cine en España tras el estado de alarma ⭐️🎬🥂 

Una divertida cinta sobre una emotiva historia de superación personal en cuya producción he tenido la satisfacción de colaborar como asesor gastronómico, así como en los eventos de sus pre-estrenos en Madrid y Sevilla.

También es la película en la que sus protagonistas #MariaLeon y #SilviaAlonso  disfrutan de mi NUEVO #vino #tinto de #Selección Especial #JOSEJOAQUINCORTES en edición limitada, de lanzamiento a finales de julio y que tendré el placer de revelaros próximamente.

Con motivo de sus pre-estrenos en los cines Odeón Plaza de Armas de Sevilla y en los cines Callao City Lights de Madrid, el 1 y 2 de julio respectivamente, tuve el placer de intervenir en el asesoramiento y la organización de sus “after parties”.
Un evento el de Madrid muy especial en el que presenté en primicia mis dos nuevos vinos, blanco y tinto, de #AlanDeVal #
Selección Especial así como mis selecciones especiales de foie gras #Imperia.
Dos momentos de inspiración por #bulerias en los cielos de la #GranVia 🍷🎼 Cómo reluce! … cuando suben y bajan por ella… los andaluces !!! 
Esa magia no hubiera sido posible sin la excelencia y la #gastronomía de nuestro espacio anfitrión @picalagartosmad #NHCollection y sin el el arte de @alandeval #wines @imperia_foiegras @tanqueraygin @diageo @zacaparum @johnniwalker @ciroc #vodka @cardhuwhisky @donjuliotequila Y por supuesto sin la #pasion y la #grandeza de mis amigos #AntonioPerez y #JorgePineda Larga vida a tod@s y al #cine 🥂
Entre otros destacados invitados tuvimos el placer de contar con la presencia de la empresaria y comunicadora china, Veline Ong, quien además aprovechó para realizar un espléndido reportaje del evento para su canal en internet #VelineTimeTV.

Felicitaciones y éxitos a las productoras #SpalFilms #SuroesteFilms y #AContracorrienteFilms

Y por supuesto es de destacar la noble causa de esta película a beneficio de la #AECC contra el cáncer de mama.

A propósito, el deseo más hermoso e incondicional de mi #lista ❤️

#YoVoyAlCine @josejoaquincortes 
#LaSuerteSonrieALosValientes
Desde el 3 de julio en cines 
www.lalistalapelicula.com
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SELECCIONES ESPECIALES FOIE GRAS #IMPERIA by JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Un placer presentarte el lanzamiento de mi nueva colaboración con la prestigiosa marca de foie gras #IMPERIA



Dentro de su excelente repertorio de productos he asesorado y seleccionado seis exclusivas elaboraciones.


DESCÚBRELAS! YA A LA VENTA ON LINE:
https://www.imperia.es/es/productos-2/selecciones-especiales-por-jose-joaquin-cortes-sommelier-nariz-de-oro-de-espana/


También disponibles en formatos para hostelería +info en josejoaquincortes@gmail.com


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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN “LA LISTA DE LOS DESEOS”

LA LISTA DE LOS DESEOS no sólo va a ser la #primera #pelicula española de #estreno en #cines , el #3 de julio, tras el #estado de #alarma en nuestro país.


También es la primera película en la que sus protagonistas #MariaLeon #SilviaAlonso y #Victoria Abril disfrutan de mi NUEVO #vino #tinto #JOSEJOAQUINCORTES en #EdicionLimitada, de lanzamiento en #julio de 2020 y que tendré el placer de revelaros próximamente.





Así como de una espléndida selección realizada por mi parte de #spirits de Diageo Reserve #ZacapaRum #Cardhu #TanquerayGin #JohnnieWalker #KetelOneVodka #DonJulioTequila y del vino espumoso francés #cremant #PremièreBulle N1 de #SieurD’Arques




Una divertida cinta sobre una maravillosa historia de superación personal en cuya producción he tenido el placer de colaborar como asesor gastronómico, como también lo haré en sus próximos eventos de estreno en España.



Felicitaciones y éxitos a las productoras #SpalFilms #SuroesteFilms y #AContracorrienteFilms


Y por supuesto es de destacar su noble causa a beneficio de la #AECC contra el cáncer de mama.


#YoVoyAlCine #NosVemosEnLosCines @josejoaquincortes #sommelier


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#Málaga de #Cine: una experiencia gastronómica por José Joaquín Cortés en el marco de los Premios #Goya 2020

Una vez más fue un honor rendir tributo gastronómico al mundo del #cine con ocasión de la 34 edición de los Premios #Goya en la bella #Málaga.

Todo un recorrido sensorial entre artistas y amantes del cine y la gastronomía, con mi incondicional amigo y devoto Antonio P. Pérez ( productor de Maestranza Films), viajando en el tiempo a través de secuencias míticas del “Séptimo Arte” en las que, en clave de maridaje gastronómico, se fueron dando cita grandes vinos y cocktails que ya forman parte de la leyenda.

Como preludio del éxito que llegaría en la gala de “Los Goya” horas después, contamos con la presencia y el disfrute de Giordano Gederlini y Steve Tientcheu, junto a su distribuidor en España, Enrique González Kun ( Caramel Films), ganadores del premio #Goya 2020 a la mejor película europea por su film #LosMiserables, nominada además al Oscar.

En pleno centro de la capital malagueña, a salvo de una “wagneriana” noche de tormenta, en el restaurante La Reserva del Olivo nos dispusimos a entrar en calor a través de la magia del cine y las insuperables sensaciones de la buena mesa.

REPERTORIO

I. Tributo a James Bond:

#VodkaMartini – Shaken, not stirred!

Grey Goose vodka & Martini Riserva Speciale Ambrato

& Conito de gambitas blancas fritas

II. Tributo a Quentin Tarantino:

Champagne Perrier Jouët Grand Brut & Cuvée Belle Époque 1999

& Foie gras poché mi cuit #Imperia #Edición limitada por José Joaquín Cortés

& Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja

III. Blanco El Lagar de Cabrera -Moscatel de Alejandría seco sobre lías -2018 #Dimobe #DOSierrasDeMálaga

& Habitas salteadas con jamón

& Boquerones al limón

IV. Tributo a Orson Welles:

Amontillado NPU – Sánchez Romate- #DO Jérez-Xérès-Sherry

& Tartar ibérico de salchichón de bellota #RemediosSánchez con anchoa curada en sal rosa del Himalaya #Codesa Serie Limitada

& Alcachofas al pil-pil con lascas de bacalao

V. Tributo a Jean Leon:

Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2012

#DO Penedès

& Presa ibérica con setas confitadas

VI. Pre- postre: Highlands vs Guijuelo

Aberfeldy 12 Single Malt Scotch Whisky

& Delicia de caña de lomo ibérico de bellota #Remedios Sánchez #Guijuelo #Salamanca

VII. Tributo a Antonio Banderas:

Vino dulce natural- transañejo Arcos de Moclinejo #PedroXiménez 30 años #Dimobe #DOMálaga

& Dados de tocino de cielo sobre crema de yogur con ralladura de lima

& Fresones confitados al Grand Marnier

Como maravilloso epílogo de una espléndida experiencia junto al Mediterráneo, que por cierto me vio nacer como a Serrat, pudimos disfrutar una vez más de una maravillosa e inolvidable noche de los premios #Goya que brillaron con luz propia, junto a mi hija Paula, entre “grandes” amigos del cine.

Cheers! ⭐️🥂✨

@josejoaquincortes #sommelier

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José Joaquín Cortés en el calendario benéfico #APADIS 2020

Un placer haber colaborado con la fundación #APADIS apareciendo en su #calendario #benéfico #2020 y por su 50 aniversario, en esta edición junto al legendario #MiguelInduráin, el actor #JavierGutiérrez, las leyendas del #RealMadrid CF, el humorista #DavidBroncano y los músicos #AsierEtxeandia y #EnricoBárbaro, entre otros.

Fotos by #Huliet

Una gran experiencia en un #shooting fantástico en pleno viñedo junto a Francisco, del Centro de Desarrollo Infantil y Atención Temprana de Apadis.

Os invito a ser solidarios, adquiriendo el calendario y colaborar con #APADIS +info en www.apadis.com

Asociación para la atención de las personas con discapacidad intelectual.

@josejoaquincortes #sommelier

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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en #BBVA BILBAO FOOD CAPITAL

“LOS SABORES DE LA TIERRA DEL TABACO Y DEL VINO”

Grandes sensaciones el haber dirigido esta singular experiencia gastronómica en el #BBVABilbaoFoodCapital #IIIForoInternacionaldeGsstronomía #Bilbao

https://bilbaofoodcapital.com

Una apasionante master class en formato de cata maridaje en la que se abordó el análisis sensorial y el maridaje molecular de elementos como el vino y el tabaco puro, además de sus conexiones gastronómicas en general y en particular con productos como el whisky, en este caso Cardhu Amber Rock, y la caña de lomo ibérico de bellota, en este caso de la marca Remedios Sánchez.

@hotellopezdeharo @cardhuwhisky #amberrock #cigars @davidoffgeneva @davidoffcigarsrd @remediossanchez_pasioniberica #Wine #LosLosaresSeleccionEspecial by #JoseJoaquinCortes

#wines #gourmet #food #spirits #cigars #coffee #mixology #gourmet #food #tasting #wines #instagood #love #instamood #lifestyle #igers #cute #picoftheday #winelover #whisky #cigars #spirits

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EMBAJADA GASTRONÓMICA POR JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN “SHOOTING IN SPAIN” FOR SPAIN FILM COMMISSION – LOS ÁNGELES – USA – Nov. 7/8, 2019

Fue un inmenso honor realizar y liderar en LOS ÁNGELES #California toda una gran embajada gastronómica para personalidades y celebridades del mundo de la #TV y el #CINE de #HOLLYWOOD #USA.

El encuentro, organizado en Los Ángeles (EE.UU.) por la Spain Film Commission (SFC) y la Secretaría de Estado de Turismo de España (Setur), contó con el auspicio del embajador de Estados Unidos en España durante la administración del presidente Barack Obama (2009-2017), James Costos, quien antes de ejercer el cargo fue ejecutivo de HBO.

Con #JamesCostos, ex #embajador de #USA en #España y #embajador honorario #SPC

Con #JuanCarlosSánchezAlonso, #Cónsul General de #España en #LosAngeles, el productor español #Antonio Pérez, el director de cine afincado en #Hollywood, #Francisco Javier Gutiérrez, el consejero de Turismo del consulado, #Javier Rodriguez Mañas y #CarlosRosado, #presidente de la #SpainFilmCommission

De la parte estadounidense asistieron ejecutivos y productores de estudios como NBCUniversal, Disney/Fox, Paramount/Viacom, CBS, Sony, Focus Features, Legendary, A&E, WarnerMedia, además de nuevas plataformas de contenidos como Netflix, HBO y Amazon.

Del mismo modo el productor y director J.J. Abrams; Peter Chernin, expresidente de News Corp y Fox, actual jefe de The Chernin Group; Carolyn Strauss y Jay Roewe de HBO, responsables del éxito de la famosa serie “Game of Thrones”; así como Roger Birnbaum, expresidente de MGM y actual presidente de Spyglass Entertainmant y Chris Meledandri, presidente de de Illumination Entertainment.

También se dieron cita los productores Mike Medavoy, Jennifer Todd, Matt Tyrnauer, Michael Patrick King, Matti Leshem, Shonda Rhimes, Rob Reiner, Donna Roth, Tyler Mitchell, de Imagine Entertainment de Ron Howard, junto a Peter Frankfurt.

Asimismo, John Burnham, agente de Woody Allen, estuvieron entre las muchas élites de Hollywood que asistieron a la recepción nocturna en la residencia angelina de James Costos.

Además, compartieron encuentro con la delegación española Ryan Condal, el creador y escritor de la nueva precuela de “Game of Thrones” en HBO, así como el productor ejecutivo Vince Gerardis.

Para tan especial e inolvidable ocasión mis aliados en esta apasionante experiencia fueron grandes #vinos y productos #gourmet de #España, sin olvidar una excelente repertorio de #brandies de #Cardenal Mendoza, junto a los espléndidos #rones de #Zacapa ( Guatemala), como exquisito elenco de una especial selección realizada y maridada por mi parte, integrados en un amplio y suculento menú oficiado desde la cocina por el chef Chris Kidder y su excelente equipo.

Como si se tratara de la mismísima “red carpet” en la noche de los “Oscar”, por ella deslumbraron con luz propia estas maravillas que, desde mi criterio profesional como sommelier y catador, considero como referencias absolutas en cualquier experiencia gastronómica que se precie en toda noble mesa de cualquier lugar del mundo.

Y así se disfrutó en prolongado maridaje a lo largo de la noche.

SPANISH FILM COMMISSIONS EVENT

WINE & FOOD PAIRINGS MENÚ BY

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

I. Sparkling wine GRAMONA III LUSTROS 2011 Brut Nature #Bodegas GRAMONA #DO Cava

&

– Acorn fed iberian pork ham COVAP – Alta Expresión – DO Valle de los Pedroches #Córdoba

– Japanese grilled chicken meat balls

II. Sherry wine FINO INOCENTE #Bodegas VALDESPINO #DO. Jerez-Xérès-Sherry

&

– Others products of acorn fed iberian pork COVAP

– Anchovies from the Cantabrian Sea #CODESA #LimitedEdition with spanish goat cheese “Servilleta” Capríllice SEGARRA ( Alicante)

– Roasted Brussels sprouts with basil and sesame pesto

– Kale fritters with avocado cream

III. White wine LA REVELÍA 2017 #Bodegas EMILIO MORO #DOBierzo

&

– Spanish sheep cheese with rosemary Capríllice SEGARRA ( Alicante)

– Grilled Farmhouse cheddar with pig jam

– Grilled shrimp with romesco sauce

– Spicy yellow tail sushi rolls with ponzu

IV. Red Wine #LOS LOSARES #SelecciónEspecial JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS #DOAlmansa

&

– Spanish smoked cow cheese PRESTES – DO San Simón Da Costa ( Galicia)

– Pigs in the blanquet with Dijon mustard

V. Red wine VIÑA POMAL Reserva 2014 #Bodegas Bilbaínas #DOCa. Rioja

&

– Mushrooms croquettes

– Grilled fish tacos with tomatillo and avocado salsa

– Spanish cured goat cheese Capríllice SEGARRA ( Alicante)

VI. Red Wine MALLEOLUS 2015 #Bodegas EMILIO MORO #DO Ribera del Duero

&

– Beef and impossible meat sliders with caramelized onion, cheese and tomato chutney

– Mushrooms and truffle cheese

– Spanish cured sheep cheese SIETE ESTRELLAS #MANCHEGO

VII. Brandy CARDENAL MENDOZA “ANGELUS” #Bodegas Sánchez Romate #DE Brandy de Jerez

&

– Crema Catalana

– Warn date cakes

VIII. Rum ZACAPA Solera Number 23 ( Guatemala)

&

– Apricot Tart Tatin

After the dessert / desktop

IX. Brandy CARDENAL MENDOZA “CLASSIC”

X. BRANDY CARDENAL MENDOZA CARTA REAL & NON PLUS ULTRA #Bodegas SÁNCHEZ ROMATE #DEBrandyDeJerez

XI. Rum ZACAPA X.O. ( Guatemala)

Como epílogo de mi estancia en Los Ángeles tuve el placer de realizar y compartir una singular experiencia gastronómica en la espectacular residencia en #BeverlyHills del magnate #James Goldstein, con el propio Goldstein como anfitrión junto a varios productores y otros cineastas presentes en esos días en la #AmericanFilmMarket.

En la presentación de “Shooting in Spain” en la sede de los estudios #HBO en #Broadway Street, con Carlos Rosado, presidente de la #Spain Film Commission.

Desde #Rodeo Drive en #BeverlyHills o el #Walk of Fame en #Hollywood Boulevard, grandes sensaciones y un inmenso privilegio haber disfrutado de esta inolvidable experiencia como embajador gastronómico en el corazón del universo del cine.

Mi más sincero agradecimiento a la Spain Film Commission y especialmente a su presidente, Carlos Rosado, por su confianza, a Mr. James Costos por su cálida hospitalidad y entusiasmo y a mis partners ya citados del mundo del vino, la alimentación gourmet y los spirits premium por su gran apoyo y la magnífica calidad de sus creaciones.

Quizás éste haya sido un paso previo para reeditar por mi parte una experiencia similar con ocasión de los próximos premios “Oscar” en #Hollywood. Y hasta ahí puedo contar…

Cheers!

@josejoaquincortes #sommelier

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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS IN #SHOOTING IN SPAIN” – LOS ÁNGELES – USA – November, 2019

Un inmenso honor y un verdadero sueño realizar y liderar la próxima #semana en LOS ÁNGELES #CALIFORNIA toda una gran embajada gastronómica para la flor y nata de entre brillantes personalidades y celebridades del mundo de la #TV y el #CINE de #HOLLYWOOD #USA

Será a partir del próximo 7 de noviembre, con motivo del exclusivo evento #ShootingInSpain promovido por la #SPAINFILMCOMMISSION y su embajador honorario #JamesCostos, con la colaboración de la Secretaria de Estado de Turismo de #España.

Como no podía ser de otra manera mis aliados en esta apasionante experiencia serán grandes #vinos, productos #gourmet y #brandy de #España, junto a la #mixología internacional del #ron, como exquisito elenco de una especial selección realizada por mi parte.

#BodegasEMILIOMORO #Malleolus #DORiberaDelDuero #LaRevelía #DOBierzo

#IbéricosCOVAP #AltaExpresión

#DOPValleDeLosPedroches

#LosLosares #SelecciónEspecialJoséJoaquínCortés

#DOAlmansa

#AnchoasDelCantábrico #CODESA

#SerieLimitada

#BodegasVALDESPINO #Inocente

#DOJerezXérèsSherry

#BodegasGRAMONA #Imperial #Corpinnat

#BodegasBILBAÍNAS #CODORNIU

#ViñaPomalGranReserva #DOCaRioja

#QuesosDeEspaña #FamiliaSegarra #Prestes #SieteEstrellas #SelecciónEspecialTODOQUESOS

#BodegasSÁNCHEZROMATE #CardenalMendoza #BrandyCartaReal & #BrandyNonPlusUltra

#DEBrandyDeJerez

#RonZACAPA #DIAGEO

#SoleraNum23 & #XO

#Guatemala

Será un placer compartir la excitante crónica de esta maravillosa experiencia a través de mis redes sociales y de disfrutar de la ocasión de brindar a vuestra salud con Julia Roberts o Ridley Scott ✨⭐️🥂

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Cheers! ✨

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Mi primer vino tinto “Los Losares” Selección Especial por José J. Cortés 2016

AGOTADO en diciembre de 2019, ha sido el primer vino de una prometedora colección de selecciones especiales en edición limitada que iré llevando a cabo periódicamente cada año sobre variedades autóctonas y con personalidad en bodegas de diversas regiones vinícolas de España y otros países.

Me complace presentaros mi primer vino, de la variedad tinta garnacha tintorera y con crianza de 14 meses en roble francés, bajo la D.O. Almansa.

“El vino puede ser música pero, al igual que la música, no sólo es cuestión de partitura”.

@josejoaquincortes #sommelier

#tinto #LosLosares #SelecciónEspecial2016

#GarnachaTintorera #DOAlmansa #España

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