Todo un recorrido sensorial entre artistas y amantes del cine y la gastronomía, con mi incondicional amigo y devoto Antonio P. Pérez ( productor de Maestranza Films), viajando en el tiempo a través de secuencias míticas del “Séptimo Arte” en las que, en clave de maridaje gastronómico, se fueron dando cita grandes vinos y cocktails que ya forman parte de la leyenda.

Como preludio del éxito que llegaría en la gala de “Los Goya” horas después, contamos con la presencia y el disfrute de Giordano Gederlini y Steve Tientcheu, junto a su distribuidor en España, Enrique González Kun ( Caramel Films), ganadores del premio #Goya 2020 a la mejor película europea por su film #LosMiserables, nominada además al Oscar.

En pleno centro de la capital malagueña, a salvo de una “wagneriana” noche de tormenta, en el restaurante La Reserva del Olivo nos dispusimos a entrar en calor a través de la magia del cine y las insuperables sensaciones de la buena mesa.

REPERTORIO

I. Tributo a James Bond:

#VodkaMartini – Shaken, not stirred!

Grey Goose vodka & Martini Riserva Speciale Ambrato

& Conito de gambitas blancas fritas

II. Tributo a Quentin Tarantino:

Champagne Perrier Jouët Grand Brut & Cuvée Belle Époque 1999

& Foie gras poché mi cuit #Imperia #Edición limitada por José Joaquín Cortés

& Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja

III. Blanco El Lagar de Cabrera -Moscatel de Alejandría seco sobre lías -2018 #Dimobe #DOSierrasDeMálaga

& Habitas salteadas con jamón

& Boquerones al limón

IV. Tributo a Orson Welles:

Amontillado NPU – Sánchez Romate- #DO Jérez-Xérès-Sherry

& Tartar ibérico de salchichón de bellota #RemediosSánchez con anchoa curada en sal rosa del Himalaya #Codesa Serie Limitada

& Alcachofas al pil-pil con lascas de bacalao

V. Tributo a Jean Leon:

Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2012

#DO Penedès

& Presa ibérica con setas confitadas

VI. Pre- postre: Highlands vs Guijuelo

Aberfeldy 12 Single Malt Scotch Whisky

& Delicia de caña de lomo ibérico de bellota #Remedios Sánchez #Guijuelo #Salamanca

VII. Tributo a Antonio Banderas:

Vino dulce natural- transañejo Arcos de Moclinejo #PedroXiménez 30 años #Dimobe #DOMálaga

& Dados de tocino de cielo sobre crema de yogur con ralladura de lima

& Fresones confitados al Grand Marnier

Como maravilloso epílogo de una espléndida experiencia junto al Mediterráneo, que por cierto me vio nacer como a Serrat, pudimos disfrutar una vez más de una maravillosa e inolvidable noche de los premios #Goya que brillaron con luz propia, junto a mi hija Paula, entre “grandes” amigos del cine.

Cheers! ⭐️🥂✨

@josejoaquincortes #sommelier