De Cádiz a Jerez, una vez más disfrutando del privilegio de catar en bodegas Sánchez Romate, desde su amontillado viejo “Sacristía” hasta su fino “Perdido”.
Siempre sabiamente acompañado de mi buen amigo y anfitrión Luis Díez @jjoaquincortes #sommelier #sherry #wines @SanchezRomate
Excelente viaje el de anoche a través del vino y la gastronomía desde el Double Tree Hilton en La Mola, en pleno Real Club de Golf El Prat – Barcelona.
Tuve el placer de dirigir un elenco de nobles protagonistas de la vinicultura española: Gramona Sauvignon Blanc 2011 ( D.O. Penedes), Viñas del Vero Secastilla 2011 ( D.O. Somontano), Terra Remota Camino 2013 ( D.O. Empordà) y Finca Villacreces Pruno 2012 ( D.O. Ribera del Duero). Y como invitado muy especial el gran jamón ibérico de bellota de “Remedios Sánchez”, de Guijuelo- Salamanca.
Tras ello Nandu Jubany, chef de Can Juvany *Michelin ofreció su personal y magistral acento desde sus fogones.
Cheers! @jjoaquincortes #sommelier @cavasgramona @fincavillacreces @terraremota @vinasdelvero @RSpasioniberica @lamolahotel
Magnifico viaje el que he tenido el placer de conducir esta noche a través del vino y la gastronomía desde el emblemático Casino de Madrid, recorriendo Jerez, Sant Sadurni d’Anoia, Lugo, Laguardia, Peñaranda de Duero, Grazalema, Jura, Trujillo, Parma y la Toscana. Expresando la pasión de grandes nombres y hombres del vino como Jan Petersen, Joan Juve, Fernando de Santiago, Raúl Pérez, Carlos San Pedro y Jaime Postigo. A su salud y a la vuestra!
@juveycamps @fincamillara @bodegasreyFdeC @BosqueMatasnos @bodegaspujanza #wines #vino #cheese #pairing #tasting #winetasting @jjoaquincortes #sommelier
Fino en rama Fernando de Castilla ( D.O. Jerez-Xeres-Sherry) & Queso de cabra “payoya” semicurado ( Grazalema, Cadiz)
Cava Juve y Camps Milesime Chardonnay 2012 ( D.O. Cava) & Queso de vaca “Morbier” ( Jura- Francia)
Tinto Finca Míllara “Ribera de los Naranjos” by Raúl Pérez 2014 ( D.O. Ribeira Sacra) & Queso semicurado de oveja pastura con trufa negra ( Trujillo- Cáceres)
Tinto Pujanza Finca Valdepoleo 2011 ( D.O. Ca. Rioja) & Queso añejo Parmiggiano- Reggiano ( Parma- Italia)
Tinto Bosque de Matasnos Edición Limitada 2011 ( D.O. Ribera del Duero) & Queso curado Pecorino trufado (Toscana- Italia)
Una vez más fue un honor estar con el mundo del cine en clave gastronómica con un repertorio gastronómico de vinos y cocktails.
En esta ocasión dirigiendo el pasado viernes la “after party” del estreno de la película TORO, con los grandes LUIS TOSAR, MARIO CASAS, PEPE SACRISTÁN, KIKE MAILLO, ANTONIO P. PÉREZ y todo el equipo, durante la inauguración oficial del Festival de Málaga de Cine Español.
Felicidades a las productoras Maestranza Films, Atresmedia Cine, Apaches Entertainment, Zircozine, Escándalo Films, Telefónica y a Universal Pictures.
Y como no, mil gracias a mis partners y colaboradores en este evento: Audi, Liceo Málaga, Bodegas Juvé y Camps, Global Premium Brands- Gin Mare, Ron Diplomático, U’luvka Vodka, Capucana, Kraken, Buffalo Trace Bourbon- y Sabor a Málaga.
#cine #estreno #toro #redcarpet #premier #afterparty #inauguracion #festivaldemalaga @jjoaquincortes #sommelier
Con ocasión del XXX Salón de Gourmets en Ifema – Madrid, las prestigiosas firmas Bodegas Mestres y Casa Riera Ordeix presentarán, respectivamente, entre el 4 y el 7 de abril, sus reconocidos vinos y productos de alimentación gourmet en su stand 4E25 del pabellón 4 de IFEMA/ Recinto Ferial Juan Carlos I, en Madrid.
A lo largo de los días 5 y 6 de abril, el sommelier José Joaquín Cortés conducirá en este espacio diversas y exclusivas catas sensoriales, armonizadas con todo el gran repertorio de vinos y productos gourmet de ambas marcas.
Dado que el aforo es reducido las plazas se cubrirán por riguroso orden de asistencia y/ o confirmacion en el propio stand durante esos días.
www.mestres.es
www.casarieraordeix.com
Click en el enlace siguiente para reproducir el vídeo:
https://www.facebook.com/puertasevilla/videos/10153558727649952/
Será un placer participar la próxima semana en COCKTAIL TASTING – CÓRDOBA como jurado de su certamen nacional de bartenders y ponente en dos actividades:
Miércoles, 2 de marzo. 17 h.
“Taller sensorial de cata, mixologia y maridaje con cocktails de bourbon y whisky USA” ( Bulleit – Diageo Reserve)
Jueves, 3 de marzo. 12:15 h.
“Mixologia y maridaje molecular de las bebidas espirituosas” ( Ron Zacapa)
https://www.facebook.com/cocktailtasting/videos/751249701678992/
Nos vemos en Córdoba! Cheers!
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Fue un placer ayer en Madrid dirigir y compartir con Caramel Films un apasionante recorrido por el mundo del cine, la gastronomía, el vino, la coctelería y el habano, en el evento “Copas de Cine”. Con dos grandes del cine, de tal palo tal astilla, Enrique González Macho y Enrique González Khun #wines #cocktails #cinema #havanacigar #habanos #gastronomy #gourmet 
As a sommelier it’s a great pleasure my participation in the new edition of the Nespresso Coffee Codex #nespresso #coffe #tasting #sommelier #gourmet @jjoaquincortes #sommelier @Nespresso 
