Catas sensoriales en “Zacapa Room” – Cotton House Hotel, Barcelona.

Una vez más será una gran experiencia volver a Barcelona para viajar por encima de las nubes, conduciendo las catas sensoriales de los grandes rones de Zacapa, en su internacional lounge temático “Zacapa Room”. 
Sentiremos la grandeza del ron en su alianza con la apasionada culinaria de María Marte, chef del madrileño restaurante “El Club Allard” ** Michelin. 
  

En esta ocasión será en el exclusivo “Cotton House Hotel ***** Autograph Collection” de Barcelona, del 19 al 23 de diciembre. Cheers!

   
   
@jjoaquincortes #sommelier #ron #rum #tasting #zacapa @zacaparoom_es @zacaparoom @worldclass @worldclass.spain @diageo_news #pairing #spirits #premium #gourmet #lifestyle @merymarterosario @cottonhousehotel #barcelona

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Catando en bodegas Mestres ( Sant Sadurni d’Anoia, Barcelona -D.O. Cava)

Hoy en Sant Sadurni d’Anoia catando diversos estilos de los singulares vinos de #cavas Mestres para valorar e interpretar el maridaje del almuerzo y la cena de hoy a más de 2000 metros de altitud en la estación de esqui de La Molina en Girona

   
 
   
      

 #wines #cava #gastronomy #delicatessen #lifestyle @lamolinasnow #winetasting #winepairing #harmony @jjoaquincortes #sommelier

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En Barcelona dispuesto a la aventura de la gastronomía y el vino

Siempre es una maravillosa aventura estar en Barcelona. Mañana tendré el placer de catar grandes cavas en @BodegasMestres y experimentar singulares sensaciones gastronómicas a 2000 metros de altitud en la estación de esquí de La Molina en Girona. @snowlamolina #gastronomia #vinos #cavas #delicatessen #gourmet #lifestyle #picoftheday @jjoaquincortes #sommelier  

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El ritual de un cocktail en el bar del Beau- Rivage Palace de Lausanne.

Esto es un Dry Martiny. “Shaken, not stirred, of course”. Y este es mi momento #drymartini #lifestyle #shakennotstirred #picoftheday #luxury #lausanne #mixology #cocktail #greygoose #martini #delicatessen @jjoaquincortes #sommelier

   
    
   

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En el evento “Luxury and Experiences” Marbella 2015

Con motivo de la gala de los “Luxury Advertising Awards” 2015, será una gran experiencia compartir y tomar parte este viernes en Marbella dentro del evento “Luxury & Experiences” toda la fascinación del universo del lujo en clave gastronómica. #marbella #luxuryandexperiences #embajadadellujo #luxuryadvertisingawards #fundacionmundociudad #luxury #lifestyle #gourmet @jjoaquincortes
  

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En el estreno en Madrid de la película #Ocho Apellidos Catalanes

En el estreno de #OchoApellidosCatalanes #conelcineespañol @jjoaquincortesGrande Karra Elejalde! Celebrando con Ghislain Barrois, de Tele 5 Cinema y productor de la película. Cine Capitol – Gran Vía – Madrid.


 

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En el “Forum Gastronomic” de Girona 2015

Todo un honor dirigir en Girona mi ponencia & tasting “El jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales” 

 

Click en el siguiente enlace para reproducir el vídeo resumen de este evento:

https://www.youtube.com/watch?v=q9fnvo8qJyo&feature=youtu.be

Este ha sido el guión de la ponencia y la cata de armonías que he tenido el placer de dirigir y compartir con un elenco estelar de protagonistas que he seleccionado en torno a la excelencia del jamon ibérico de bellota “Remedios Sánchez”, de Salamanca. 

Repertorio & -”Gramona 3 Lustros” 2006 D.O. Cava -”Pielago” 2007 de Jimenez Landi D.O. Mentrida -Fino “Perdido” y amontillado “NPU” de Sanchez Romate Hnos. D.O. Jerez-Xeres-Sherry -”Amontillado de Sanlucar” de Lustau- Almacenista “Manuel Cuevas Jurado” D.O. Jerez-Xeres-Sherry y Manzanilla de Sanlucar de Barrameda -Whisky “Hibiki Harmony” de la destilería Suntory ( Japón)

  

    
   
  
“El jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales”.

#goumet #gastronomika @ssgastronomika #jamonibericodebellota #aircuredham #wines #pairing #luxury #foodpairing #sommelier @jjoaquincortes @jamongeminiano @suntory @suntoryGlobal @beamsuntory @suntoryWhisky @JimenezLandi @CavasGramona @SanchezRomate @BodegasLustau @gourmet_lv @RSpasioniberica

www.josejoaquincortes.com

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Entrevista en Radio Villena Cadena Ser – 12/11/2015

El pasado 12 de noviembre, con ocasión de mi paso por Villena y Alicante y dentro de mi participación en el “Congreso Internacional de la variedad Monastrell”, tuve el placer de charlar sobre ello y sobre mi trayectoria en el mundo del vino y la gastronomía con la periodista Monica Rendón ante los micrófonos de Radio Villena Cadena Ser.

Click en el link siguiente para reproducir el audio:

http://m.ivoox.com/villenense-jose-joaquin-cortes-hoy-por-audios-mp3_rf_9362387_1.html
  
Otra entrevista  en Cadena Ser 10/09/2014

http://m.ivoox.com/una-nariz-oro-audios-mp3_rf_1791432_1.html

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En el Congreso Internacional de la variedad #Monastrell – Alicante 2015

En mi tierra de origen, Alicante, tuve el inmenso placer de intervenir en el “Congreso Internacional de la variedad Monastrell” 2015.

   
    
   
Tome parte en la ponencia “Una cocina saludable para la Monastrell”, junto a la chef María José San Román ( Rte. Monastrell de Alicante), Cristina Díaz ( sumiller de Rte. Maralba). al periodista Rafael García Santos.

Por otra parte en el showroom de la tarde presente el cocktail que he creado para la ocasión: “VINALOPY”. 

Inspirándome en el corte aristocrático del vino #fondillón y la irreverencia del #bourbon he creado para la ocasión el #cocktail #VINALOPY, con #amarena y twist de #naranja glasé.

  
   
    

Nací en el #mediterraneo #aromas de mi niñez a #fondillon, naranja, almendra amarga y cereales tostados entre #alicante y #villena por la senda del río #vinalopo Justo la inspiración que he rescatado en el #cocktail #vinalopy que presento esta tarde…

Cheers! #monastrell #vino #winetasting #alicante #jumilla #yecla #bullas #valencia #villena #australia #almansa #bandol #california #foodandwine #gastronomia #mediterraneo #españa @jjoaquincortes #sommelier @Vinos_ALICANTE

   
    
  

 

 

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En Nespresso “Expert to Expert” session 2015

Today at Nespresso “Expert to Expert” session in Nespresso Headquarters – Lausanne ( Switzerland). 

  
 Looking for tasting the perfect coffee. Sommeliers & baristas from Europe for Nespresso team. 

With Edouard Thomas, Dimitris Leivadas, Paolo Basso, Fabrice Sommier and Luis Inchaurraga What else? #coffee #sommelier #coffeetasting #nespresso #coffeesommelier #lifestyle #luxury #gourmet #experience

 
This morning in Lausanne!  
   

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