Un gran placer presentar y prescribir a nivel internacional los exclusivos vinos de Fabio Lamborghini FL Fuoriserie, originarios de las emblemáticas denominaciones italianas DOCG Brunello di Montalcino, Chianti Colli Senesi, Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano y DOC Romagna. En esta ocasión en el marco del prestigioso evento inaugural de la Miami Art Basel, celebrado en el Hotel Ritz Carlton South Beach de Miami.
It is a great pleasure to present and prescribe Fabio Lamborghini FL Fuoriserie exclusives wines internationally, originating from the emblematic Italian appellations DOCG Brunello di Montalcino, Chianti Colli Senesi, Chianti Classico, Vernaccia di San Gimignano and DOC Romagna. On this occasion within the framework of the prestigious inaugural event of Miami Art Basel, held at the Ritz Carlton South Beach Hotel in Miami.
Espero y deseo que podáis disfrutarlos muy pronto! 💫🥂 I hope and wish that you can enjoy them very soon! 💫🥂
BIO ( ESP/ ENG)
José Joaquín Cortés es consultor gastronómico, sommelier, catador y mixólogo desde el año 2005. Actualmente ejerce como asesor freelance de empresas productoras y distribuidoras de alimentación y bebidas, de hostelería y de organización de eventos, a nivel nacional e internacional.
Mejor sommelier “Nariz de Oro” de España, subcampeón del mundo en el “Habanosommelier International Contest “, entre otros reconocimientos.
Autor de su propio blog “Diario de un Sommelier” en su web www.josejoaquincortes.com y colaborador como sommelier y experto en gastronomía en diversos medios de radio y TV, como el programa MasterChef de TVE.
Del mismo modo viene colaborando desde el año 2020 como prescriptor de alimentos gourmet y bebidas en Amazon con su propia sección de venta on line:
Experto en análisis sensorial de vinos, bebidas espirituosas, mixología, y coctelería, café, cigarros y productos gastronómicos. Formador en gestión de alimentación y bebidas, gestión de RRHH en hostelería, marketing gastronómico, atención al cliente y técnicas de negociación y venta sugestiva.
Desde el año 2018, dentro de su marca profesional, viene lanzando al mercado su propia selección de diversas marcas de bebidas premium ( vinos, bebidas espirituosas y café) y alimentación gourmet ( productos de cerdo ibérico de bellota, foies, aceites de oliva virgen extra, conservas, quesos, salazones y ahumados) para los canales Horeca y de consumidor final a nivel nacional.
Nacido en Alicante ( España) y residente en Sevilla, es Licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia, Master en Gestión Internacional de Empresas por la E.O.I. de Sevilla y diplomado C.A.P. ( Certificado de Aptitud Pedagógica) por la Universidad de Sevilla.
José Joaquín Cortés has been a gastronomic consultant, sommelier, taster and mixologist since 2005. He currently works as a freelance consultant for food and beverage companies, hotels and event organizations, nationally and internationally.
Best sommelier “The Golden Nose” in Spain, runner-up in the world in the “Habanosommelier International Contest”, among other awards.
Author of his own blog “Diary of a sommelier” on his website www josejoaquincortes com and collaborator as a sommelier and gastronomy expert in various media on radio and TV, such as the MasterChef program on TVE.
In the same way, he has been collaborating since 2020 as a prescriber of gourmet foods and beverages on Amazon with his own online sales section:
Expert in sensory analysis of wines, spirits, mixology, and cocktails, coffee, cigars and gastronomic products. Trainer in food and beverage management, HR management in hospitality, gastronomic marketing, customer service and negotiation techniques and suggestive selling.
Since 2018, within its professional brand, it has been launching its own selection of various brands of premium beverages (wines, spirits and coffee) and gourmet food (Iberian acorn-fed pork products, foies, extra virgin olive oils). , preserves, cheeses, salted and smoked) for the Horeca and final consumer channels nationwide.
Born in Alicante (Spain) and resident in Seville, he has a Law Degree from the University of Valencia, a Master’s in International Business Management from the EOI of Seville and a CAP (Certificate of Pedagogical Aptitude) diploma from the University of Seville.
Un viaje fascinante a través de la gastronomía, el vino y cocktails míticos en el Séptimo Arte
Experiencia temática sobre un especial repertorio de vinos, gastronomía y cocktails emblemáticos de la historia del cine.
Actividad a concertar bien en formato experiencia gastronómica en almuerzo o cena maridaje, o bien en formato master class o conferencia, con o sin cata maridaje, en eventos públicos o reuniones privadas para grupos a partir de doce personas o más, en España o en cualquier lugar del mundo.
Consulte más información y presupuesto a medida para eventos MICE, particulares, de empresa o institucionales, contactando por e mail: josejoaquincortes@gmail.com
A fascinating journey through gastronomy, wine and mythical cocktails in the Seventh Art
Thematic experience on a repertoire of emblematic wines, gastronomy and cocktails from the history of cinema.
Activity to be arranged either in a gastronomic experience format at lunch or pairing dinner, or in a master class or conference format, with or without pairing tasting, in public events or private meetings for groups of twelve people or more, in Spain or anywhere of the world.
Consult more information and budget tailored for private, corporate, institutional or MICE events, by contacting by email: josejoaquincortes@gmail.com
BIO ( ESP/ ENG)
En una de mis colaboraciones en el marco de los premios Goya, en esta ocasión en la after party de Warner Bros
José Joaquín Cortés es consultor gastronómico, sommelier, catador y mixólogo desde el año 2005. Actualmente ejerce como asesor freelance de empresas productoras y distribuidoras de alimentación y bebidas, de hostelería y de organización de eventos, a nivel nacional e internacional.
Mejor sommelier “Nariz de Oro” de España, subcampeón del mundo en el “Habanosommelier International Contest “, entre otros reconocimientos.
José Joaquín Cortés has been a gastronomic consultant, sommelier, taster and mixologist since 2005. He currently works as a freelance consultant for food and beverage companies, hotels and event organizations, nationally and internationally.
Best sommelier “The Golden Nose” in Spain, runner-up in the world in the “Habanosommelier International Contest”, among other awards.
En el mundo del cine viene colaborando a nivel nacional e internacional desde el año 2010 como asesor gastronómico y de eventos con productoras e instituciones, tales como la Spain Film Commission, los festivales españoles de cine Seminci de Valladolid, Zinemaldia de San Sebastián, de Málaga y el de cine europeo de Sevilla. Del mismo modo en premières y estrenos de numerosas películas, en varias ediciones de los premios Goya del cine español y otros actos públicos relacionados con dicho ámbito.
Con el actor JOHN TRAVOLTACon el actor ANTONIO BANDERASCon la actriz EVA LONGORIA, durante la primera edición del evento The Global Gift Gala by Eva Longoria Foundation en el que tuve el placer de colaborar como asesor gastronómico y sommelier consultor Con el productor ANTONIO P. PÉREZCon el actor BENICIO DEL TOROCon la actriz MARÍA DE MEDEIROSCon el director y productor WIN WENDERSCon el diplomático estadounidense y ejecutivo de cine y tv, JAMES COSTOS, durante el evento “SHOOTING IN SPAIN” SPAIN FILM COMMISSION cuya embajada gastronómica tuve el placer de dirigir en LOS ÁNGELES – USA para los principales estudios y productoras de cine y tv de Hollywood y de España
In the world of cinema, he has been collaborating nationally and internationally since 2010 as a gastronomic and events consultant with producers and institutions, such as the Spain Film Commission, the Seminci film festivals in Valladolid, Zinemaldia in San Sebastián, Málaga and that of European cinema in Seville In the same way in premieres and premieres of numerous films, in several editions of the Goya awards for Spanish cinema and other public events related to this field.
En la gala de los European Film Awards de la Academia de Cine Europeo (EFA)Con el director y guionista PAWEL PAWLIKOWSKI, ganador del Óscar por la película Cold War, junto a su esposa, la actriz y modelo MALGOSIA BELACon la actriz MARÍA LEÓNCON LA ACTRIZ ELENA ANAYA Y EL DIRECTOR IMANOL URIBECon la actriz AMAYA SALAMANCA Con la actriz INMA CUESTACon la actriz PAZ VEGACon el actor JOSÉ CORONADO durante la primera after party que organicé con motivo de los premios Goya en el año 2012, para las cuatro grandes películas nominadas: La voz dormida, La piel que habito, No habrá paz para los malvados y BlackthornCon el actor LUIS TOSARCon el actor ANTONIO DE LA TORRECon los actores EDUARD FERNÁNDEZ e IGNACIO MATEOSCon el actor ROBERTO ÁLAMOCon el actor y director RAÚL ARÉVALOCon el actor KARRA ELEJALDE y el productor GHISLAIN BARROISCon el actor JUAN DIEGO BOTTOCon el actor EDUARDO NORIEGACon el director JUAN ANTONIO BAYONACon MIKE DOWNEY, productor y presidente de la Academia de Cine Europeo CON EL DIRECTOR ENRIQUE URBIZUCon el directorPABLO BERGER en la after party que tuve la satisfacción de realizar con motivo de la première de su gran película “Blancanieves” en el Festival de Cine Zinemaldia de San Sebastián Con el actor STEVE TIENTCHEU y el guionista GIORDANO GEDERLINICon el director y productor ALEX DE LA IGLESIACon el director ALBERTO RODRÍGUEZCon el director y guionista BENITO ZAMBRANOCon el actor y productor ANTONIO RESINESCon el actor LEONARDO SBARAGLIACon mi hija y actriz favorita PAULA CORTÉS ❤️En la première en Madrid de la película La Lista de los Deseos, primer evento del cine en España tras el fin de las restricciones por la pandemia de la Covid 19Con el productor ANTONIO P. PÉREZ y los actores ANTONIO DECHENT y SALVA REINAEn el evento The Global Gift Gala by The Eva Longoria Foundation en el que tuve el placer de colaborar como asesor gastronómico y sommelier consultorCon las actrices GOYA TOLEDO y MARÍA LEÓNCon la actriz CUCA ESCRIBANOCon la actriz MIRIAM DÍAZ AROCA, la agente de actores PALOMA GUILLÉN y el fotógrafo VÍCTOR CUCARTCon el actor VLADIMIR CRUZ y la actriz RAQUEL RAMOSCon los productores José Manuel Lorenzo, Antonio P. Pérez y Miguel Martí, las actrices Macarena Gómez y Carolina Bassencourt, el actor Antonio Dechent y la agente de actores Mabel OrdóñezEn la première de la película Toro en el Festival de Cine de Málaga
MIS CAMEOS EN EL CINE 🎬💫
A partir de mi relación profesional como asesor gastronómico y de eventos con el mundo del cine, he tenido el placer de intervenir en el rodaje de estos dos largometrajes con sendos y anecdóticos cameos. 💫🥂
EN EL FILM “SEÑOR, DAME PACIENCIA”
Secuencia junto a los actores EDUARDO CASANOVA, JORDI SÁNCHEZ y BORE BUIKA
Estreno en cines en junio de 2017. Enorme gratitud y admiración a los productores Antonio Pérez y José Manuel Lorenzo, Warner Bros y Suroeste Films y su espléndido elenco de actores como Rossy de Palma, Megan Montaner, Eduardo Casanova, Andrés Velencoso, Jordi Sánchez, Silvia Alonso, David Guapo, Jorge Sanz, Antonio Dechent, Bore Buika, Paco Tous y Salva Reina
EN EL FILM “HÉROES DE BARRIO”
En esta ocasión con un #cameo especial como #guest #bartender en el rodaje de varias secuencias de la película, junto a los actores ANTONIO PAGUDO y ALEX O’DOGHERTY.
Estreno en cines en julio de 2022. Dirigida por Ángeles Reiné y producida por Spal Films, Álamo Producciones y Galdo Media, con un excelente reparto formado además por Lisi Linder, Luna Fulgencio y Jesús Olmedo.
Una emotiva historia, tributo al valor de los sueños y los sentimientos y al fútbol de espíritu “verdiblanco”, con el gran Joaquín Sánchez como ídolo, en la que tuve el honor de incluir en primicia mi #SelecciónEspecial de vinos de reservas especiales de bodegas #SánchezRomate: Fino #Marismeño, amontillado #NPU y palo cortado #Regente #DOJerez-Xérès-Sherry, además de varios de sus destilados premium: #FiftyPounds gin #Mammont vodka #CardenalMendoza #brandy & IngenioManacas #ron
José Joaquín Cortés es también colaborador como sommelier y experto en gastronomía en diversos medios de radio y TV, como el programa MasterChef de TVE.
Del mismo modo viene colaborando desde el año 2020 como prescriptor de alimentos gourmet y bebidas en Amazon con su propia sección de venta on line:
Experto en análisis sensorial de vinos, bebidas espirituosas, mixología, y coctelería, café, cigarros y productos gastronómicos. Formador en gestión de alimentación y bebidas, gestión de RRHH en hostelería, marketing gastronómico, atención al cliente y técnicas de negociación y venta sugestiva.
Desde el año 2018, dentro de su marca profesional, viene lanzando al mercado su propia selección de diversas marcas de bebidas premium ( vinos, bebidas espirituosas y café) y alimentación gourmet ( productos de cerdo ibérico de bellota, foies, aceites de oliva virgen extra, conservas, quesos, salazones y ahumados) para los canales Horeca y de consumidor final a nivel nacional.
Expert in sensory analysis of wines, spirits, mixology, and cocktails, coffee, cigars and gastronomic products. Trainer in food and beverage management, HR management in hospitality, gastronomic marketing, customer service and negotiation techniques and suggestive selling.
Since 2018, within its professional brand, it has been launching its own selection of various brands of premium beverages (wines, spirits and coffee) and gourmet food (Iberian acorn-fed pork products, foies, extra virgin olive oils). , preserves, cheeses, salted and smoked) for the Horeca and final consumer channels nationwide.
Nacido en Alicante ( España) y residente en Sevilla, es Licenciado en Derecho por la Universidad de Valencia, Master en Gestión Internacional de Empresas por la E.O.I. de Sevilla y diplomado C.A.P. ( Certificado de Aptitud Pedagógica) por la Universidad de Sevilla.
Born in Alicante (Spain) and resident in Seville, he has a Law Degree from the University of Valencia, a Master’s in International Business Management from the EOI of Seville and a CAP (Certificate of Pedagogical Aptitude) diploma from the University of Seville.
Un placer compartir la sensibilidad y la pasión de mi trabajo así como mi proyecto de selecciones especiales y ediciones limitadas de vinos y productos gourmet con destacados amantes y sibaritas del vino y la gastronomía en países como Rusia 🇷🇺 y Ucrania 🇺🇦
Dialogando con el vino y con la vida misma 💫 Catando de criaderas y soleras de las que procede mi nueva #SelecciónEspecial de vinos de reservas especiales de bodegas Sánchez Romate – DO Jerez-Xérès-Sherry:
Fino #Marismeño
Amontillado #NPU
Palo Cortado #Regente
Dialogue with wine and life itself💫❤🥂Tasting of farms and soleras from which comes my new Special Selection of wines from special reserves of @sanchezromate #wineries #sherry @josejoaquincortes #sommelier #NarizDeOro #GoldenNose
Un placer haber colaborado con la película #LaListaDeLosDeseos y de haber sido parte y sponsor del primer gran evento de #estreno del #cine en España tras el estado de alarma ⭐️🎬🥂
Una divertida cinta sobre una emotiva historia de superación personal en cuya producción he tenido la satisfacción de colaborar como asesor gastronómico, así como en los eventos de sus pre-estrenos en Madrid y Sevilla.
También es la película en la que sus protagonistas #MariaLeon y #SilviaAlonso disfrutan de mi NUEVO #vino #tinto de #Selección Especial #JOSEJOAQUINCORTES en edición limitada, de lanzamiento a finales de julio y que tendré el placer de revelaros próximamente.
Con motivo de sus pre-estrenos en los cines Odeón Plaza de Armas de Sevilla y en los cines Callao City Lights de Madrid, el 1 y 2 de julio respectivamente, tuve el placer de intervenir en el asesoramiento y la organización de sus “after parties”.
Un evento el de Madrid muy especial en el que presenté en primicia mis dos nuevos vinos, blanco y tinto, de #AlanDeVal #
Selección Especial así como mis selecciones especiales de foie gras #Imperia.
Dos momentos de inspiración por #bulerias en los cielos de la #GranVia 🍷🎼 Cómo reluce! … cuando suben y bajan por ella… los andaluces !!!
Esa magia no hubiera sido posible sin la excelencia y la #gastronomía de nuestro espacio anfitrión @picalagartosmad #NHCollection y sin el el arte de @alandeval #wines @imperia_foiegras @tanqueraygin @diageo @zacaparum @johnniwalker @ciroc #vodka @cardhuwhisky @donjuliotequila Y por supuesto sin la #pasion y la #grandeza de mis amigos #AntonioPerez y #JorgePineda Larga vida a tod@s y al #cine 🥂
Felicitaciones y éxitos a las productoras #SpalFilms #SuroesteFilms y #AContracorrienteFilms
Y por supuesto es de destacar la noble causa de esta película a beneficio de la #AECC contra el cáncer de mama.
A propósito, el deseo más hermoso e incondicional de mi #lista ❤️
Una vez más fue un honor rendir tributo gastronómico al mundo del #cine con ocasión de la 34 edición de los Premios #Goya en la bella #Málaga.
Todo un recorrido sensorial entre artistas y amantes del cine y la gastronomía, con mi incondicional amigo y devoto Antonio P. Pérez ( productor de Maestranza Films), viajando en el tiempo a través de secuencias míticas del “Séptimo Arte” en las que, en clave de maridaje gastronómico, se fueron dando cita grandes vinos y cocktails que ya forman parte de la leyenda.
Como preludio del éxito que llegaría en la gala de “Los Goya” horas después, contamos con la presencia y el disfrute de Giordano Gederlini y Steve Tientcheu, junto a su distribuidor en España, Enrique González Kun ( Caramel Films), ganadores del premio #Goya 2020 a la mejor película europea por su film #LosMiserables, nominada además al Oscar.
En pleno centro de la capital malagueña, a salvo de una “wagneriana” noche de tormenta, en el restaurante La Reserva del Olivo nos dispusimos a entrar en calor a través de la magia del cine y las insuperables sensaciones de la buena mesa.
REPERTORIO
I. Tributo a James Bond:
#VodkaMartini – Shaken, not stirred!
Grey Goose vodka & Martini Riserva Speciale Ambrato
& Conito de gambitas blancas fritas
II. Tributo a Quentin Tarantino:
Champagne Perrier Jouët Grand Brut & Cuvée Belle Époque 1999
& Foie gras poché mi cuit #Imperia #Edición limitada por José Joaquín Cortés
& Jamón ibérico de bellota y queso curado de oveja
III. Blanco El Lagar de Cabrera -Moscatel de Alejandría seco sobre lías -2018 #Dimobe #DOSierrasDeMálaga
& Tartar ibérico de salchichón de bellota #RemediosSánchez con anchoa curada en sal rosa del Himalaya #Codesa Serie Limitada
& Alcachofas al pil-pil con lascas de bacalao
V. Tributo a Jean Leon:
Tinto Jean Leon Vinya La Scala 2012
#DO Penedès
& Presa ibérica con setas confitadas
VI. Pre- postre: Highlands vs Guijuelo
Aberfeldy 12 Single Malt Scotch Whisky
& Delicia de caña de lomo ibérico de bellota #Remedios Sánchez #Guijuelo #Salamanca
VII. Tributo a Antonio Banderas:
Vino dulce natural- transañejo Arcos de Moclinejo #PedroXiménez 30 años #Dimobe #DOMálaga
& Dados de tocino de cielo sobre crema de yogur con ralladura de lima
& Fresones confitados al Grand Marnier
Como maravilloso epílogo de una espléndida experiencia junto al Mediterráneo, que por cierto me vio nacer como a Serrat, pudimos disfrutar una vez más de una maravillosa e inolvidable noche de los premios #Goya que brillaron con luz propia, junto a mi hija Paula, entre “grandes” amigos del cine.
Un placer haber colaborado con la fundación #APADIS apareciendo en su #calendario #benéfico #2020 y por su 50 aniversario, en esta edición junto al legendario #MiguelInduráin, el actor #JavierGutiérrez, las leyendas del #RealMadrid CF, el humorista #DavidBroncano y los músicos #AsierEtxeandia y #EnricoBárbaro, entre otros.
Fotos by #Huliet
Una gran experiencia en un #shooting fantástico en pleno viñedo junto a Francisco, del Centro de Desarrollo Infantil y Atención Temprana de Apadis.
Os invito a ser solidarios, adquiriendo el calendario y colaborar con #APADIS +info en www.apadis.com
Asociación para la atención de las personas con discapacidad intelectual.
Una apasionante master class en formato de cata maridaje en la que se abordó el análisis sensorial y el maridaje molecular de elementos como el vino y el tabaco puro, además de sus conexiones gastronómicas en general y en particular con productos como el whisky, en este caso Cardhu Amber Rock, y la caña de lomo ibérico de bellota, en este caso de la marca Remedios Sánchez.
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