Monthly Archives: March 2011

Acordes de sobremesa por José Joaquín Cortés

La sobremesa constituye el mejor marco posible no sólo para digerir las más diversas propuestas culinarias de las que hayamos dado cuenta durante el almuerzo o la cena sino también para continuar disfrutando, sobre el mantel o fuera de éste, … Continue reading

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Entrevista a José Joaquín Cortés en “Club Antares” magazine

Entrevista José Joaquín Cortés en Club Antares Magazine   1.- ¿Cómo se introdujo en el mundo del sommelier?   Después de ejercer como consultor y abogado y cursar en Sevilla estudios de gestión de empresas y recursos humanos, desde el … Continue reading

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