De tapas por Sevilla y el blog “entre copas” en www.josejoaquincortes.com se complacen en invitarte, dentro del ciclo de catas por Sevilla “entre copas”, a la I cata de 7 vinos españoles, dirigida por el sommelier José Joaquín Cortés, que tendrá lugar el próx. jueves 16 de febrero, a las 20:15 h., en el restaurante Sidonia ( c/ Calatrava, 16. Sevilla; www.sidoniasevilla.com). La cata finalizará sobre las 21:45 h.
Dentro del Ciclo de catas por Sevilla “entre copas“, a partir del próximo jueves comenzaremos un recorrido por diversos bares y restaurantes de Sevilla, dedicado al vino, los spirits, la coctelería y el maridaje, en el que cada jueves disfrutaremos de las más variadas propuestas nacionales e internacionales, a través de 7 copas, de la mano de la comunidad en facebook De tapas por Sevilla ( http://es-es.facebook.com/Sevilladetapas) y del sommelier José Joaquín Cortés, Nariz de Oro de Andalucía 2005 y subcampeón del mundo en el Habanosommelier World Contest 2010.
La selección de vinos para la cata del día 16 de febrero:
- Llopart Brut Rva 2007 ; macabeu, xarel.lo, parellada y chardonnay; crianza mínima de 26 meses ( D.O. Cava)
- You & Me 2010; albariño 100 %; joven ( Bodegas Agnusdei, D.O. Rias Baixas)
- Baigorri fermentado en barrica 2009; viura; crianza de 12 meses sobre lías en roble francés ( D.O. Ca. Rioja)
- Losada 2008; mencía 100 %; crianza de 10 meses en roble francés y americano ( D.O. Bierzo)
- Beryna 2008; monastrell, cabernet sauv., tempranillo y syrah; crianza de 12 meses en roble francés ( D.O. Alicante)
- Descalzos Viejos DV Expresión 2006; syrah, garnacha y cabernet sauvignon; crianza de 12 meses en roble francés y americano ( D.O. Sierras de Málaga)
- Vino tinto Ferratus 2008; tinto fino; crianza de 12 meses en roble francés ( D.O. Ribera del Duero
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La asistencia a la cata es gratuíta, si bien habrá un maridaje de dos de los siete vinos catados con dos tapas ( al precio único de 5 €) elaboradas por el restaurante.
A fin de afinar el maridaje y de limpiar nuestro paladar entre vinos contaremos, tanto en esta cata como en ediciones sucesivas, con la exclusiva regañá de cristal Don Pelayo, elaborada artesanalmente en Sanlúcar La Mayor ( Sevilla) por la enseña gourmet “David de Castro”.
Debido a que el aforo está limitado a 12 plazas, se procederá a un sorteo entre todas las solicitudes recibidas. Podrá solicitarse un máximo de dos plazas por petición, antes del día 16 de febrero, dirigida por e mail: josejoaquincortes@gmail.com Antes de las 12:00 pm. del próx. día 16 de febrero se confirmará por e mail la asignación de las plazas resultantes del sorteo.
Al dia siguiente de la cata podrá ver una vídeo- cata de estos vinos en el blog “entre copas”, en www.josejoaquincortes.com
info, reservas y sugerencias:
www.josejoaquincortes.com josejoaquincortes@gmail.com
