Este viernes 30 de marzo, entre las 13:00 y las 17:00 h, en RESTAURANTE MODESTO y MODESTO TAPAS ( www.modestorestaurantes.com):
Degustación de una de las mejores ostras del mundo, Gillardeau Nº2, y sus armonías propuestas por el sommelier José Joaquín Cortés con diversos vinos y cocktails:
- Manzanilla Papirusa ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda)
- Vinos blancos Valdesil ( godello; D.O. Valdeorras) y You & Me ( albariño; D.O. Rias Baixas)
- Vinos espumosos Castillo de Perelada Brut Reserva (macabeu, xarel.lo y parellada; D.O. Cava) y Bollinger Special Cuvée Brut ( pinot noir, chardonnay y pinot meunier; A.O.C. Champagne- France)
- Spirits: Talisker ( Isle of Skye) y Jura Superstition ( Isle of Jura) Single Malt Scotch Whisky, solo o con soda Schweppes.
- Cocktails Gin & Tonic con la gama premium Schweppes Heritage Botanical Indian Tonic ( clásica, pimienta rosa, ginger & cardamomo, azahar & lavanda), Dry Martini y Margarita
“Gillardeau” es una enseña francesa establecida a finales del siglo XIX por Henri Gillardeau en la región de Marennes, próxima a la Isla de Oléron. De característica forma ovalada y concava, tanto la singularidad de sus aromas yodados y sabores intensos como su crujiente y cremosa carnosidad le confieren gran predicamento como una de las mejores ostras del orbe gastronómico.
Además también se podrá degustar la ostra Utah Beach Nº 3.
- 2 ostras Gillardeau Nº2 con 1 copa, a elegir de entre los vinos Papirusa, Castillo de Perelada, Valdesil o You & Me: precio 7 €.
Obsequio de 1 gin&tonic con Schweppes Heritage B. Indian Tonic
- 6 ostras Gillardeau Nº2 con 2 copas, a elegir de entre los vinos Papirusa, Castillo de Perelada, Valdesil o You & Me: precio 27 €
Obsequio de 2 gin&tonic con Schweppes Heritage B. Indian Tonic
- 2 ostras Utah Beach Nº3 con 1 copa, a elegir de entre los vinos Papirusa, Castillo de Perelada, Valdesil o You & Me: precio 5,50 €.
Obsequio de 1 gin&tonic con Schweppes Heritage B. Indian Tonic
- 6 ostras Utah Beach Nº3 con 2 copas, a elegir de entre los vinos Papirusa, Castillo de Perelada, Valdesil o You & Me: precio 21 €
Obsequio de 2 gin&tonic con Schweppes Heritage B. Indian Tonic
+info: www.modestorestaurantes.com tf. +34 954416811
About jjcortes
Estimad@ amig@:
Me complace presentarte y darte la más cordial bienvenida a mi nueva web- blog "entre copas", en www.josejoaquincortes.com, una mirada sugerente hacia el universo del vino, los spirits, la coctelería y la gastronomía.
Descubrir y amar el vino, concebido desde los cuatro puntos cardinales, la sobria frescura de una gin o un vodka, un ron exhuberante, la calidez de un tequila o la excelencia del whisky, el brandy, el cognac o el armagnac es, junto a la gastronomía, una de mis grandes pasiones y procuraré transmitirlo cada semana a través de este incipiente espacio. No olvidaré en el tintero otras sugerentes propuestas a través del Habano, el café y la más variada gastronomía.
A través de este portal podrás encontrar una amplia oferta de cursos de cata, master class, tastings o degustaciones de vinos, spirits, cocktails, Habanos, café y maridajes gastronómicos, siempre a medida y dirigida tanto a profesionales de la hostelería y turismo como de particulares y empresas en general, en el marco de acciones de incentivos, convenciones, congresos, celebraciones, reuniones o fiestas privadas, en Sevilla, resto de España o en cualquier lugar del mundo.
En la sección de “Vinos y otros productos recomendados” dispondrás de una extensa y variada selección de vinos, spirits y alguna que otra delicatessen, a nivel nacional e internacional, con la que espero satisfacer, siempre de forma honesta e imparcial, tu curiosidad, interés y disfrute.
Por supuesto, la divulgación y la actualidad del vino y la gastronomía estarán presentes semanalmente en forma de diversos artículos, reportajes, de mis comentarios ( en directo cada jueves, sobre las 13:45 h.) en el magazine Así son las mañanas de Cadena Cope Sevilla o en la sección “Cata virtual”, donde podrás visionar catas, reportajes y otros contenidos relacionados con este mundo apasionante.
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Salud … os!!!
