“LA CENA DE LOS ESPÍRITUS LIBRES” by José Joaquín Cortés

RESTAURANTE VANTANA – SEVILLA
presenta su Ciclo de Actividades Gastronómicas 2014/ 2015

“LA CENA DE LOS ESPÍRITUS LIBRES”

( ¡¡¡ De Halloween, sólo la calabaza !!!)

Jueves, 30 de octubre. de 2014. 21:30 h.
SEVILLA C/ Cuna, 14 ( frente al Teatro Quintero)

Diseñada y dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS, sommelier “Nariz de Oro” de España

www.facebook.com/josejoaquincortes

twitter: @jjoaquincortes

cata Vantana

Cena- maridaje y cata comentada de vinos, spirits & cocktails.

REPERTORIO DE ARMONÍAS

Milhojas de foie con queso fresco y manzana ácida
& Tequila Reposado Excellia 100 % agave azul ( Jalisco, Mexico)

Alcachofas con tomate concassé, jamón ibérico y setas de temporada
& Manzanilla La Goya XL ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de S.B.)

Sashimi de atún rojo de almadraba
& vino blanco Finca Río Negro Gewürztraminer 2013 ( V.T. de Castilla)

Bacalao de Islandia al pil – pil sobre boletus edulis confitados en AOVE
& vino tinto El Regajal Selección Especial 2012 ( D.O. Vinos de Madrid)

Lomo alto de ternera gallega con hummus de calabaza y piquillos
& vino Manso de Velasco Cabernet Sauvignon 2010 ( Valle de Curicó–Chile)

Mousse de chocolate blanco con frutos del bosque
& The Cosmopolitan cocktail ( vodka, triple seco, zumo de arándanos y lima)

Aforo limitado
Precio por persona: 48 € IVA incluído
+ info y reservas al tf. 607 600 642

About jjcortes

Estimad@ amig@: Me complace presentarte y darte la más cordial bienvenida a mi nueva web- blog "entre copas", en www.josejoaquincortes.com, una mirada sugerente hacia el universo del vino, los spirits, la coctelería y la gastronomía. Descubrir y amar el vino, concebido desde los cuatro puntos cardinales, la sobria frescura de una gin o un vodka, un ron exhuberante, la calidez de un tequila o la excelencia del whisky, el brandy, el cognac o el armagnac es, junto a la gastronomía, una de mis grandes pasiones y procuraré transmitirlo cada semana a través de este incipiente espacio. No olvidaré en el tintero otras sugerentes propuestas a través del Habano, el café y la más variada gastronomía. A través de este portal podrás encontrar una amplia oferta de cursos de cata, master class, tastings o degustaciones de vinos, spirits, cocktails, Habanos, café y maridajes gastronómicos, siempre a medida y dirigida tanto a profesionales de la hostelería y turismo como de particulares y empresas en general, en el marco de acciones de incentivos, convenciones, congresos, celebraciones, reuniones o fiestas privadas, en Sevilla, resto de España o en cualquier lugar del mundo. En la sección de “Vinos y otros productos recomendados” dispondrás de una extensa y variada selección de vinos, spirits y alguna que otra delicatessen, a nivel nacional e internacional, con la que espero satisfacer, siempre de forma honesta e imparcial, tu curiosidad, interés y disfrute. Por supuesto, la divulgación y la actualidad del vino y la gastronomía estarán presentes semanalmente en forma de diversos artículos, reportajes, de mis comentarios ( en directo cada jueves, sobre las 13:45 h.) en el magazine Así son las mañanas de Cadena Cope Sevilla o en la sección “Cata virtual”, donde podrás visionar catas, reportajes y otros contenidos relacionados con este mundo apasionante. Si lo deseas puedes suscribirte en la web, a fin de recibir en tu correo todas las novedades que se vayan sucediendo y programando en el blog, tales como eventos gastronómicos, nuevos productos, quedadas, actividades de cata o maridaje. Espero que este blog sea uno de tus puntos de referencia gastronómica en la red y, por supuesto, que te diviertas. Salud … os!!!
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