Author Archives: jjcortes

About jjcortes

Estimad@ amig@: Me complace presentarte y darte la más cordial bienvenida a mi nueva web- blog "entre copas", en www.josejoaquincortes.com, una mirada sugerente hacia el universo del vino, los spirits, la coctelería y la gastronomía. Descubrir y amar el vino, concebido desde los cuatro puntos cardinales, la sobria frescura de una gin o un vodka, un ron exhuberante, la calidez de un tequila o la excelencia del whisky, el brandy, el cognac o el armagnac es, junto a la gastronomía, una de mis grandes pasiones y procuraré transmitirlo cada semana a través de este incipiente espacio. No olvidaré en el tintero otras sugerentes propuestas a través del Habano, el café y la más variada gastronomía. A través de este portal podrás encontrar una amplia oferta de cursos de cata, master class, tastings o degustaciones de vinos, spirits, cocktails, Habanos, café y maridajes gastronómicos, siempre a medida y dirigida tanto a profesionales de la hostelería y turismo como de particulares y empresas en general, en el marco de acciones de incentivos, convenciones, congresos, celebraciones, reuniones o fiestas privadas, en Sevilla, resto de España o en cualquier lugar del mundo. En la sección de “Vinos y otros productos recomendados” dispondrás de una extensa y variada selección de vinos, spirits y alguna que otra delicatessen, a nivel nacional e internacional, con la que espero satisfacer, siempre de forma honesta e imparcial, tu curiosidad, interés y disfrute. Por supuesto, la divulgación y la actualidad del vino y la gastronomía estarán presentes semanalmente en forma de diversos artículos, reportajes, de mis comentarios ( en directo cada jueves, sobre las 13:45 h.) en el magazine Así son las mañanas de Cadena Cope Sevilla o en la sección “Cata virtual”, donde podrás visionar catas, reportajes y otros contenidos relacionados con este mundo apasionante. Si lo deseas puedes suscribirte en la web, a fin de recibir en tu correo todas las novedades que se vayan sucediendo y programando en el blog, tales como eventos gastronómicos, nuevos productos, quedadas, actividades de cata o maridaje. Espero que este blog sea uno de tus puntos de referencia gastronómica en la red y, por supuesto, que te diviertas. Salud … os!!!

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS IN #SHOOTING IN SPAIN” – LOS ÁNGELES – USA – November, 2019

Un inmenso honor y un verdadero sueño realizar y liderar la próxima #semana en LOS ÁNGELES #CALIFORNIA toda una gran embajada gastronómica para la flor y nata de entre brillantes personalidades y celebridades del mundo de la #TV y el … Continue reading

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YA a la VENTA ON LINE mi primer vino tinto “Los Losares” Selección Especial por José J. Cortés 2016

Pulsa en el enlace siguiente para hacer tu pedido ( sólo para envíos a España) https://www.bodegaspiqueras.com/producto/los-losares-garnacha/ Edición Limitada a 4.471 botellas. Para info sobre pedidos y tarifas de empresas de hostelería y comercio, así como para envíos fuera de España, … Continue reading

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EL FACTOR CLAVE DE LA FORMACIÓN EN EL DESEMPEÑO Y EL ÉXITO PROFESIONAL DEL SUMILLER

Por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS* Consultor Gastronómico Sommelier “Nariz de Oro” de España     Sin duda alguna en la actualidad  la profesión de sumiller o sommelier goza de notable y creciente reconocimiento profesional y de cierto prestigio social. Su cualificada especialización no … Continue reading

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Tinto “LOS LOSARES” Selección Especial por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS – Edición Limitada 2016

Me complace avanzaros mi primer y próximo lanzamiento de este vino de #GarnachaTintorera de #PieFranco en #EdiciónLimitada, que he seleccionado y firmado especialmente de entre los viñedos y barricas de #BodegasPiqueras #DOAlmansa #LaMancha #España #Lanzamiento #Abril 2019 + info: próximamente … Continue reading

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ENTREVISTA EN LA CADENA SER #Día Mundial de la Radio

Os invito a escuchar en diferido mi #entrevista en la cadena #SER Ayer desde #Villena #Alicante con motivo de mi participación en #Enotur 2019 #DiaMundialDeLaRadio Click sobre el siguiente link: http://www.ivoox.com/32509888 @josejoaquincortes #sommelier www.ivoox.com/32509888

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CATA MARIDAJE DE VINOS DE ALICANTE Y QUESOS DEL MUNDO EN VILLENA- ENOTUR 2019

Este viernes 15 de febrero, a las 20 h., disfruta de toda una experiencia gastronómica dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en VILLENA, en el restaurante JUAN CARLOS FERRERO- EQUELITE SPORT ACADEMY. Plazas limitadas hasta completar aforo. RESERVA DE PLAZAS: Tf. … Continue reading

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EN LOS PREMIOS “GOYA” 2019 – SEVILLA

Un año más desde 2012, -en el que por primera vez tuve el honor de realizar la after party de #LosGoya-, y después de un intenso y diverso preámbulo netamente gastronómico en torno al cine que tuve la satisfacción de … Continue reading

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Evento “COPAS DE CINE” por JOSÉ J. CORTÉS con motivo de los premios “GOYA” 2019 en SEVILLA

Una vez más fue un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración el pasado fin de semana en Sevilla de … Continue reading

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“COPAS DE CINE” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN SEVILLA

Una vez más será un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración este finde en Sevilla de los premios “Goya” … Continue reading

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¡Feliz Año Nuevo! #2019

Como en la decantación de un gran vino, os deseo que disociéis felizmente lo bueno de lo malo y os quedéis con la pureza y lo mejor de este nuevo año 2019 🙌 Con esta maravilla recientemente decantada, brindo por … Continue reading

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