Archivo del Autor: jjcortes

Acerca de jjcortes

Estimad@ amig@: Me complace presentarte y darte la más cordial bienvenida a mi nueva web- blog "entre copas", en www.josejoaquincortes.com, una mirada sugerente hacia el universo del vino, los spirits, la coctelería y la gastronomía. Descubrir y amar el vino, concebido desde los cuatro puntos cardinales, la sobria frescura de una gin o un vodka, un ron exhuberante, la calidez de un tequila o la excelencia del whisky, el brandy, el cognac o el armagnac es, junto a la gastronomía, una de mis grandes pasiones y procuraré transmitirlo cada semana a través de este incipiente espacio. No olvidaré en el tintero otras sugerentes propuestas a través del Habano, el café y la más variada gastronomía. A través de este portal podrás encontrar una amplia oferta de cursos de cata, master class, tastings o degustaciones de vinos, spirits, cocktails, Habanos, café y maridajes gastronómicos, siempre a medida y dirigida tanto a profesionales de la hostelería y turismo como de particulares y empresas en general, en el marco de acciones de incentivos, convenciones, congresos, celebraciones, reuniones o fiestas privadas, en Sevilla, resto de España o en cualquier lugar del mundo. En la sección de “Vinos y otros productos recomendados” dispondrás de una extensa y variada selección de vinos, spirits y alguna que otra delicatessen, a nivel nacional e internacional, con la que espero satisfacer, siempre de forma honesta e imparcial, tu curiosidad, interés y disfrute. Por supuesto, la divulgación y la actualidad del vino y la gastronomía estarán presentes semanalmente en forma de diversos artículos, reportajes, de mis comentarios ( en directo cada jueves, sobre las 13:45 h.) en el magazine Así son las mañanas de Cadena Cope Sevilla o en la sección “Cata virtual”, donde podrás visionar catas, reportajes y otros contenidos relacionados con este mundo apasionante. Si lo deseas puedes suscribirte en la web, a fin de recibir en tu correo todas las novedades que se vayan sucediendo y programando en el blog, tales como eventos gastronómicos, nuevos productos, quedadas, actividades de cata o maridaje. Espero que este blog sea uno de tus puntos de referencia gastronómica en la red y, por supuesto, que te diviertas. Salud … os!!!

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN LA “BARCELÓ BÁVARO CULINARY WEEK” 2017 – REPÚBLICA DOMINICANA

Todo un privilegio saludar al mundo y convocarle a disfrutar de la experiencia #BARCELÓ BÁVARO #CULINARY WEEK 2017, donde tendré el placer de intervenir como sommelier y asesor gastronómico Del 24 al 31 de octubre HOTEL BARCELÓ BÁVARO PALACE – … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Cursos de Cata y Masterclass, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“COPAS DE CINE” por José Joaquín Cortés en JC Ferrero EQUELITE Sport Academy – VILLENA ( Alicante)

Nos complace convocaros a asistir a este evento gastronómico tan especial que dirigiré el próximo 24 de agosto en el restaurante de JC Ferrero EQUELITE Sport Academy en VILLENA ( Alicante). Info y reservas a continuación:

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Cursos de Cata y Masterclass, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“UN BRUNCH PARA EL VERANO”

“UN BRUNCH PARA EL VERANO”Por José Joaquín Cortés Si hay un momento del día en que nuestros sentidos anden más vírgenes y refinadamente receptivos es el de la mañana, en el umbral entre las 11 am y las 12 pm., … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cafe, Catas, Cocktails, Eventos Gastronómicos, Habanos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“LA AVENTURA DEL ATÚN ROJO”

Una experiencia gastronómica desde Tarifa por José Joaquín Cortés  Sin duda alguna el atún rojo salvaje que se captura en las inmediaciones de Tarifa, próximas al Estrecho de Gibraltar, se presta a uno de los grandes placeres gastronómicos y sensoriales … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Eventos Gastronómicos, Eventos y Celebraciones, Habanos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

ENTREVISTA del 4 de julio en el informativo “BUENOS DÍAS” – CANAL SUR TV 

Os invito a ver en diferido mi ENTREVISTA de ayer en el programa “BUENOS DÍAS” de CANAL SUR TV, por si no pudisteis seguirla en directo, copiando y pinchando el siguiente enlace:  http://ondemand.rtva.ondemand.flumotion.com/rtva/ondemand/VTRInformativos/1499245897105somelier_bd_INF.mp4 @jjoaquincortes #sommelier

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Catas, Entrevistas en medios, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, José Joaquín en Youtube, Maridajes, Noticias, Premios y Concursos, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“LO QUE UN VINO ME CONTÓ SOBRE TI”

Dedicado a aquellas mujeres que me han iluminado y continúan brillando en mi vida. En especial, a mi hija, mi madre y mi hermana. Por José Joaquín Cortés  “Desde que te conozco no había catado un vino que me hubiera … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“GRANDES VINOS DE MI TIERRA QUE NUNCA CATÉ EN VILLENA”

CATA & MASTER CLASS POR JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS  Villena, 10/07/2017. “La Cábila” – Comparsa de Moros Nuevos  Como villenense y alicantino de origen fue todo un privilegio transmitir y compartir en esta cata los valores y la autenticidad de un … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, Cursos de Cata y Masterclass, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“EL SEXTO SENTIDO” Una cena maridaje por José Joaquín Cortés en Rte. La Cúpula – Hotel Jardines de Nivaria, Tenerife sur.

“El Sexto Sentido”, cena maridaje por José Joaquín Cortés en el restaurante La Cúpula del maravilloso Hotel Jardines de Nivaria, en Costa Adeje- Tenerife Sur. Cheers!  @jjoaquincortes #sommelier #pairing #winetasting #champagne @domperignonofficial @bodegasroda @belondrade.vinos @suertesdelmarques @moethennessy #cocktails @belvederevodkaspain @belvederevodka @suntorywhisky … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Cursos de Cata y Masterclass, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos | Deja un comentario

“THE TENNIS GRAND SLAM WIN-NERS” por JOSÉ J. CORTÉS en JC FERRERO EQUELITE Sport Academy- VILLENA – Alicante

“THE GRAND SLAM WIN-NERS” Almuerzo & cata maridaje por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS  www.josejoaquincortes.com JUAN CARLOS FERRERO EQUELITE Sport Academy – VILLENA ( Alicante)  Sábado 1 de abril 2017 – 14 h. Vinos y cocktails de los países del Grand Slam … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Cursos de Cata y Masterclass, Espacios para eventos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“After party” del preestreno de la película “Señor, dame paciencia”  por José Joaquín Cortés en la clausura del Festival de cine de Málaga 2017

Siempre es un placer reencontrarse con Málaga y su pujante festival de cine a la llegada de la primavera. Y mucho más ponerle acento gastronómico desde mi perspectiva de sommelier y consultor gastronómico. Ya son varias ediciones en las que … Sigue leyendo

Publicado en Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Eventos cinematográficos, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario