Category Archives: Catas

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en #ALIMENTARIA 2018 – Fira Barcelona

De feliz regreso a #Sevilla y orgulloso de haber presentado y compartido en primicia mundial en #FiraBarcelona #Alimentaria mi creación #craftedcocktail para #Cardhu #SingleMaltScotchWhisky #DiageoReserve Todo un emocionante proyecto de investigación que he tenido el placer de desarrollar en el … Continue reading

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Looking for the wine – Galicia 2018

Catando en Galicia #Ribeira Sacra #Valdeorras y #Ribeiro Una tarde de leyenda con el gran Emilio Rojo! Y hasta ahí puedo leer! #EmilioRojo #Ribeiro #Bodega #Orense #Galicia Feliz y wagneriana tarde desde la #RibeiraSacra #FincaMíllara #Bodegas Looking for wine in … Continue reading

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Evento after tennis & “The Grand Slam Win-ners” en Marbella

Inolvidables días en Marbella, en un vibrante fin de semana en la COPA DAVIS! Disfrutando de la pasión por el #tenis, la #gastronomía, la #amistad y la magia de esta ciudad. Por supuesto, grandes sensaciones en el restaurante lounge FINCA … Continue reading

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En busca de la esmeralda líquida en Jaén

Verde aceituna, verde esperanza! Catando el primer #aove de la #campaña 2017 en #Jaén Auténtico zumo de vida extraído de la #aceituna #frantoio en #OleicolaJaén @jjoaquincortes #sommelier Toda un apasionante búsqueda con la familia Morillo desde su compañía oleícola en … Continue reading

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José Joaquín Cortés, expert coffee sommelier for Nespresso

Todo un honor formar parte del equipo asesor de Nespresso internacional junto a estos grandes maestros de la sumillería mundial. Vive la experiencia del café “Nespresso Reveal” en la copa Riedel.

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“COPAS DE CINE” por José Joaquín Cortés en JC Ferrero EQUELITE Sport Academy – VILLENA ( Alicante)

Nos complace convocaros a asistir a este evento gastronómico tan especial que dirigiré el próximo 24 de agosto en el restaurante de JC Ferrero EQUELITE Sport Academy en VILLENA ( Alicante). Info y reservas a continuación:

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“UN BRUNCH PARA EL VERANO”

“UN BRUNCH PARA EL VERANO”Por José Joaquín Cortés Si hay un momento del día en que nuestros sentidos anden más vírgenes y refinadamente receptivos es el de la mañana, en el umbral entre las 11 am y las 12 pm., … Continue reading

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“LA AVENTURA DEL ATÚN ROJO”

Una experiencia gastronómica desde Tarifa por José Joaquín Cortés  Sin duda alguna el atún rojo salvaje que se captura en las inmediaciones de Tarifa, próximas al Estrecho de Gibraltar, se presta a uno de los grandes placeres gastronómicos y sensoriales … Continue reading

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“LO QUE UN VINO ME CONTÓ SOBRE TI”

Dedicado a aquellas mujeres que me han iluminado y continúan brillando en mi vida. En especial, a mi hija, mi madre y mi hermana. Por José Joaquín Cortés  “Desde que te conozco no había catado un vino que me hubiera … Continue reading

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“GRANDES VINOS DE MI TIERRA QUE NUNCA CATÉ EN VILLENA”

CATA & MASTER CLASS POR JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS  Villena, 10/07/2017. “La Cábila” – Comparsa de Moros Nuevos  Como villenense y alicantino de origen fue todo un privilegio transmitir y compartir en esta cata los valores y la autenticidad de un … Continue reading

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