Archivo de la categoría: Catas

Algunos momentos de mi participación en el “Habanosommelier” 2014

Publicado el 7 marzo, 2014 por jjcortes

http://m.youtube.com/watch?v=BAciLOMTB4s

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“La cena de los sentidos”, una experiencia gastronómica por José Joaquín Cortés para el certamen “Cocktail Tasting” en Ciudad Real

Publicado el 5 marzo, 2014 por jjcortes

En el marco de actividades del certamen “COCKTAIL TASTING” José Joaquín Cortés dirigirá una cena de armonías, basadas en la culinaria del Restaurante Pata Negra de Ciudad Real y un amplio repertorio de vinos, cocktails y spirits. El menú degustación … Sigue leyendo →

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José Joaquín Cortés y su alianza con bodegas Sánchez Romate en el “Habanosommelier International Contest” 2014, La Habana ( Cuba)

Publicado el 11 febrero, 2014 por jjcortes

Me complace anunciaros mi alianza con los magistrales vinos generosos y el soberbio brandy CARDENAL MENDOZA, de bodegas SÁNCHEZ ROMATE ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry – D.O. Brandy de Jerez), dentro de mi participación en el campeonato del mundo “HABANOSOMMELIER INTERNATIONAL CONTEST” … Sigue leyendo →

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En clave gastronómica con Carlos Herrera y Jesús Quintero

Publicado el 6 febrero, 2014 por jjcortes

Cuando se comparte el placer, la genialidad y la experiencia en torno a una buena mesa, sólo entonces la gastronomía alcanza su cénit, que además es irrepetible. Fué un gran placer compartir mi pasión por la vida, el vino y … Sigue leyendo →

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José Joaquín Cortés concursará de nuevo en el campeonato mundial “Habanosommelier International Contest”, en La Habana – Cuba

Publicado el 3 febrero, 2014 por jjcortes

El sommelier José Joaquín Cortés concursará de nuevo en el certamen “Habanosommelier International Contest”,  considerado el concurso mundial más prestigioso y de referencia de la sumillería, en torno al conocimiento y cata del tabaco premium de Habanos D.O.P. y de sus … Sigue leyendo →

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“UN TERROIR, UN CAFÉ, UN VINO”

Publicado el 25 noviembre, 2013 por jjcortes

“Un terroir, un café, un vino” Una cata por Jose Joaquin Cortes. Esta mañana en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea ( Torremolinos, Málaga) Armonías entre 5 Grands Crus de Nespresso ( Hawaii Kona, Leggero, Espresso Forte, Crealto y … Sigue leyendo →

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“UN TERROIR, UN CAFÉ, UN VINO” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS

Publicado el 21 noviembre, 2013 por jjcortes

“UN TERROIR, UN CAFÉ, UN VINO” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS. Próximo lunes 25 de nov. en la FERIA DEL VINO Y LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA ( TORREMOLINOS, Málaga). Una cata comparativa entre cafés “Grands Crus” de NESPRESSO: “Crealto, Hawaii Kona, Ristretto … Sigue leyendo →

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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN EL X FESTIVAL DE CINE EUROPEO DE SEVILLA 2013

Publicado el 11 noviembre, 2013 por jjcortes

http://festivalcinesevilla.eu/es/prensa/el-sommelier-jose-joaquin-cortes-nariz-de-oro-2012-dirigira-una-cata-tematica-sobre-vinos-y-cocktails-miticos-de-la-historia-del-cine

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“Copas de Cine – Cinema Drinks” Una cata dirigida por José Joaquín Cortés para el X Festival de Cine Europeo de Sevilla 2013

Publicado el 8 noviembre, 2013 por jjcortes

El sommelier José Joaquín Cortés, Nariz de Oro 2012 y experto en vinos´y mixología, dirigirá una cata temática, denominada “Copas de Cine”, sobre vinos y cocktails míticos de la historia del cine, que ha promovido en el marco del X … Sigue leyendo →

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Catando anchoas del Cantábrico en Santander en el Congreso UAES 2013

Publicado el 15 octubre, 2013 por jjcortes

Pues si, amig@s! Si estoy en Santander no puedo perdonarme, para abrir boca, esta maravilla de anchoas de costera, con auténtico ADN cantabro y en torno a un año de curación. Edición Limitada Gourmet de la firma Codesa, radicada en … Sigue leyendo →

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