Archivo de la categoría: Vinos y productos recomendados

Catas sensoriales en “Zacapa Room” – Cotton House Hotel, Barcelona.

Una vez más será una gran experiencia volver a Barcelona para viajar por encima de las nubes, conduciendo las catas sensoriales de los grandes rones de Zacapa, en su internacional lounge temático “Zacapa Room”.  Sentiremos la grandeza del ron en … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Catando en bodegas Mestres ( Sant Sadurni d’Anoia, Barcelona -D.O. Cava)

Hoy en Sant Sadurni d’Anoia catando diversos estilos de los singulares vinos de #cavas Mestres para valorar e interpretar el maridaje del almuerzo y la cena de hoy a más de 2000 metros de altitud en la estación de esqui … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

En Barcelona dispuesto a la aventura de la gastronomía y el vino

Siempre es una maravillosa aventura estar en Barcelona. Mañana tendré el placer de catar grandes cavas en @BodegasMestres y experimentar singulares sensaciones gastronómicas a 2000 metros de altitud en la estación de esquí de La Molina en Girona. @snowlamolina #gastronomia … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

El ritual de un cocktail en el bar del Beau- Rivage Palace de Lausanne.

Esto es un Dry Martiny. “Shaken, not stirred, of course”. Y este es mi momento #drymartini #lifestyle #shakennotstirred #picoftheday #luxury #lausanne #mixology #cocktail #greygoose #martini #delicatessen @jjoaquincortes #sommelier             

Publicado en Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Cocktails, Sin categoría, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario

En el “Forum Gastronomic” de Girona 2015

Todo un honor dirigir en Girona mi ponencia & tasting “El jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales”    Click en el siguiente enlace para reproducir el vídeo resumen de este evento: https://www.youtube.com/watch?v=q9fnvo8qJyo&feature=youtu.be Este ha sido el guión de … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Entrevista en Radio Villena Cadena Ser – 12/11/2015

El pasado 12 de noviembre, con ocasión de mi paso por Villena y Alicante y dentro de mi participación en el “Congreso Internacional de la variedad Monastrell”, tuve el placer de charlar sobre ello y sobre mi trayectoria en el … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Entrevistas en medios, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

En el Congreso Internacional de la variedad #Monastrell – Alicante 2015

En mi tierra de origen, Alicante, tuve el inmenso placer de intervenir en el “Congreso Internacional de la variedad Monastrell” 2015.              Tome parte en la ponencia “Una cocina saludable para la Monastrell”, junto a la chef María … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

En Nespresso “Expert to Expert” session 2015

Today at Nespresso “Expert to Expert” session in Nespresso Headquarters – Lausanne ( Switzerland).      Looking for tasting the perfect coffee. Sommeliers & baristas from Europe for Nespresso team.  With Edouard Thomas, Dimitris Leivadas, Paolo Basso, Fabrice Sommier and Luis … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Cafe, Catas, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

En el foro “Lujo – Gourmet” 2015 de la Universidad de Córdoba

Cata magistral por @jjoaquincortes en foro @lujogourmet Rectorado de la Universidad de Córdoba. 30/10/2015 @jjoaquincortes en foro @lujogourmetFue un placer guiar a 100 apasionad@s del vino y la gastronomía en un maravilloso viaje en el tiempo! Hay sensaciones que superan … Sigue leyendo

Publicado en Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Eventos Gastronómicos, Eventos y Celebraciones, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

“Análisis sensorial del jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales”, una ponencia por José Joaquín Cortés para San Sebastián Gastronomika 2015

El sommelier José Joaquín Cortés (Nariz de oro España 2012) dirigió  el pasado 5 de octubre esta suculenta y cromática  “masterclass” patrocinada por Jamones Geminiano de Salamanca.  En la misma, se analizo primero el producto estrella del cerdo ibérico –producción, sensorialidad, características organolépticas…- … Sigue leyendo

Publicado en Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Etiquetado , , , , , , , , , , , , , , , , | Deja un comentario