Una vez más fue un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración el pasado fin de semana en Sevilla de los premios “Goya” 2019.
En la magia de la noche del pasado viernes 1 de febrero, en vísperas de los premios “GOYA”, tanto destacados profesionales de la industria del cine y la comunicación como amantes tanto del Séptimo Arte y de la gastronomía, confluyeron en el evento “COPAS DE CINE”, toda una experiencia sensorial en la que tuvimos el placer de fusionar el disfrute del vino, la coctelería y la gastronomía con la magia y la leyenda de grandes mitos del cine.
La esperada cita tuvo lugar en el espacio de arte y exposiciones Cobertura Photo, en pleno barrio de El Arenal de Sevilla. Su propietario, el fotógrafo Alberto Rojas, hizo gala de su calidez y hospitalidad para que todo fluyera con la debida armonía.
Precisamente en este espacio tengo previsto programar en lo sucesivo diversas actividades temáticas, en formato cata-maridaje, master class y workshop, en torno al vino, la gastronomía, los destilados y la mixología, con cierta periodicidad, tanto para profesionales como para público en general de Sevilla y del turismo gastronómico.
Un apasionante viaje con los sentidos por diversos pasajes del cine clásico y moderno, a través de una cata maridaje sobre vinos y cocktails vinculados a personalidades y películas legendarias del cine.
Una actividad que concebí y realicé por primera vez en el año 2011 para invitados ilustres del Festival de Cine Europeo de Sevilla ( con las cámaras de Informativos Tele 5 en riguroso directo) y que en los últimos años he venido reeditando en el marco de otros eventos cinematográficos, como los Festivales de San Sebastián y Málaga.
Repertorio de cata- maridaje
> Tributo a James Bond
Cocktail Vodkatini con vodka Mamont ( Rusia) y Martini Riserva Speciale Ambrato ( Italia) & dúo roll de pez limón y atún rojo picante con snack de berberechos y edamame.
> Tributo a Quentin Tarantino
Champagne Perrier Jouët Grand Brut y Belle Epoque 1999 & Jamón y lomo Ibéricos de bellota “Remedios Sánchez” ( Guijuelo- Salamanca)
> Tributo a Orson Welles
Vino Fino Amontillado 1/19 “en rama” Bodegas Sánchez Romate Hnos. D.O. Jerez-Xérès-Sherry & Foie Gras Poché Mi Cuit Imperia ( Girona) y Queso azul de cabra payoya Andazul ( Cádiz) sobre pan de nueces.
> Tributo a Jean León
Vino tinto Jean León Vinya La Scala 2012 D.O. Penedès & dúo de cecina y pastrami de vacuno mayor ( Valle del Esla – León) con quesos curados de oveja con trufa y boletus ( Extremadura) sobre pan de cristal de masa madre.
> Tributo a Rita Hayworth
Cocktail Grand Margarita ( Tequila Reposado Excellia y Grand Marnier Rouge) & Dúo de helados de torta de aceite de Andalucía y yuzu by Joaquín Liria – La Fiorentina ( Sevilla).
Una noche inolvidable que culminó con un obligado y alentador brindis por la próxima y próspera cita en torno al cine y la gastronomía, que en este caso tendré el placer de realizar a mediados de marzo en Málaga, con ocasión de su festival de cine.
Cheers! Y larga vida al cine y la gastronomía!
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