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“LA AVENTURA DEL ATÚN ROJO”
Una experiencia gastronómica desde Tarifa por José Joaquín Cortés Sin duda alguna el atún rojo salvaje que se captura en las inmediaciones de Tarifa, próximas al Estrecho de Gibraltar, se presta a uno de los grandes placeres gastronómicos y sensoriales … Sigue leyendo
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ENTREVISTA del 4 de julio en el informativo “BUENOS DÍAS” – CANAL SUR TV
Os invito a ver en diferido mi ENTREVISTA de ayer en el programa “BUENOS DÍAS” de CANAL SUR TV, por si no pudisteis seguirla en directo, copiando y pinchando el siguiente enlace: http://ondemand.rtva.ondemand.flumotion.com/rtva/ondemand/VTRInformativos/1499245897105somelier_bd_INF.mp4 @jjoaquincortes #sommelier
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José Joaquín Cortés, ganador en Andalucía del Concurso Nacional de Sumilleres de Cava
Sevilla, 12 de febrero de 2013 José Joaquín Cortés, sommelier y consultor, miembro de la Federación de Sumilleres de Andalucía y ‘Nariz de Oro 2012′, se ha proclamado este martes en Sevilla ganador de la cuarta semifinal del concurso ‘Mejor … Sigue leyendo
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El sommelier José Joaquín Cortés, miembro del jurado en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos- C.I.N.V.E. 2009
El sommelier José Joaquín Cortés, formó parte como miembro del jurado internacional en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos C.I.N.V.E. 2009, celebrado en Sevilla y patrocinado por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía. http://www.cinve.es/mediapool/56/565515/data/2011/JURADOS_CINVE.pdf … Sigue leyendo
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JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS, GANADOR DEL CERTAMEN “NARIZ DE ORO” DE ANDALUCÍA 2005 Y FINALISTA NACIONAL
JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS, GANADOR DEL CERTAMEN “NARIZ DE ORO” DE ANDALUCÍA 2005 Y FINALISTA NACIONAL. José Joaquín Cortés Solves, sommelier y director de comunicación de la cadena sevillana Restaurantes Modesto, resultó ganador de la décimocuarta edición del certamen Nariz de Oro … Sigue leyendo
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Entrevista a José Joaquín Cortés, “Nariz de Oro” de Andalucía 2005, en Vino + Gastronomía
-¿Cómo empezó a relacionarse con el mundo del vino? R: Fue mi padre quien como amante de la buena mesa me inculcó la pasión por el vino. Por otra parte, en mi infancia hay recuerdos de un modesto pero … Sigue leyendo
