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En el “Forum Gastronomic” de Girona 2015

Todo un honor dirigir en Girona mi ponencia & tasting “El jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales”    Click en el siguiente enlace para reproducir el vídeo resumen de este evento: https://www.youtube.com/watch?v=q9fnvo8qJyo&feature=youtu.be Este ha sido el guión de … Continue reading

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José Joaquín Cortés catando en Bodegas Lustau ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda, España)

José Joaquín Cortés catando la amplia y selecta gama de vinos finos y generosos de Bodegas Lustau ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) en Jerez y El Puerto de Santa María.  

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Algunos vinos de Bodegas Lustau y sus armonías gastronómicas by José J. Cortés

  Algunos vinos de Bodegas Lustau ( D.O. Jerez-Xérès-Sherry y Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda) y sus armonías gastronómicas   Manzanilla Papirusa Envejecida en botas de roble americano en el húmedo y salado ambiente de Sanlúcar de Barrameda, pueblo costero … Continue reading

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