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Tag Archives: cafe
Mi recomendación como sommelier en The Nespresso Coffee Codex
As a sommelier it’s a great pleasure my participation in the new edition of the Nespresso Coffee Codex #nespresso #coffe #tasting #sommelier #gourmet @jjoaquincortes #sommelier @Nespresso
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Tagged cafe, cata de cafe, chocolate, coffee, coffee tasting, maridajes con café, nariz de oro, nespresso, sommelier, sumiller, tequila
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Mi participación en el “Habanosommelier International Contest” – Festival Internacional del Habano 2015 en La Habana- Cuba
XVII Festival Internacional del Habano. Del 24 al 28 de febrero de 2015, La Habana – Cuba. De nuevo fue un placer concursar a finales de febrero en el campeonato mundial “HABANOSOMMELIER INTERNATIONAL CONTEST – FESTIVAL INTERNACIONAL DEL HABANO “2015 … Continue reading
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“UN TERROIR, UN CAFÉ, UN VINO” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS
“UN TERROIR, UN CAFÉ, UN VINO” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS. Próximo lunes 25 de nov. en la FERIA DEL VINO Y LA ALIMENTACIÓN MEDITERRÁNEA ( TORREMOLINOS, Málaga). Una cata comparativa entre cafés “Grands Crus” de NESPRESSO: “Crealto, Hawaii Kona, Ristretto … Continue reading
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MASTERCLASS: cata y armonías entre Habanos, café y rones del mundo
Dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS Evento “PURO RON”. PUERTO DE CUBA, SEVILLA. Viernes, 4 de octubre. Zona VIP. Plazas limitadas hasta completar aforo. Ron, café y Habanos frente a la Torre del Oro y junto al Guadalquivir, “canal del Descubrimiento” … Continue reading
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José Joaquín Cortés, coffee sommelier en “Nespresso Expert to Expert”, Lausanne ( Suisse)
Nespresso “Expert to Expert”. Con el sommelier Paolo Basso, Edouard Thomas ( Nespresso Coffee Sensory Expert) y Dimitrios Leivadas ( The Fat Duck Rt. by Heston Blumenthal), entre otros. Esta mañana en Lausanne , Suiza.
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José J. Cortés, a new Nespresso Coffee Sommelier
Nespresso – Coffee Sommelier Program Avenches, Suisse. 9 de abril de 2013 El sommelier José Joaquín Cortés incorpora desde hoy en su trayectoria profesional, junto al vino, la gastronomía, los spirits, la coctelería y el habano, el universo del café … Continue reading
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JOSÉ J. CORTÉS EN CADENA COPE SEVILLA – RADIO, SOBRE EL CAFÉ
Hoy sobre las 13:45 h. ( hora de Madrid): José Joaquín Cortés nos hablará sobre el mundo del café, sus orígenes, variedades y maridajes. Sintoniza en internet: http://sevilla.cope.es/player.php5?emisora=2076 El sommelier José Joaquín Cortés analiza cada jueves la actualidad del mundo … Continue reading
Acordes de sobremesa por José Joaquín Cortés
La sobremesa constituye el mejor marco posible no sólo para digerir las más diversas propuestas culinarias de las que hayamos dado cuenta durante el almuerzo o la cena sino también para continuar disfrutando, sobre el mantel o fuera de éste, … Continue reading