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Tag Archives: cava
Con la Real Federación Española de Tenis en #Copa Davis 2018 – Valencia
Todo un honor haber colaborado como asesor gastronómico con la Real Federación Española de Tenis en su cena oficial en #Valencia con motivo de la celebración de la #CopaDavis entre #España y #Alemania @jjoaquincortes #sommelier www.josejoaquincortes.com #spring #bestwishes #love #friends … Continue reading
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Tagged Alemania, cardhu whisky, cata, cata de vinos, catas, cava, cena maridaje, Ciroc vodka, cocktails, copa Davis, davis cup, delicatessen, españa, Fernández Gao bodegas, gastronomia, gastronomy, gourmet, jerez, jose joaquin cortes, josé joaquín cortés.sommelier, luxury, maridajes, mixology, nariz de oro, nariz de oro 2012, pago los Balagueses, Real Federación española de tenis, sherry, sommelier, spanish sommelier, spirits, sumiller, tasting, tenis, tennis, the fever tree, valencia, vinos, wine pairing, wine tasting, wines
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Masterclass y cata maridaje de vinos españoles y quesos del mundo por José J. Cortés en el Casino de Madrid
Magnifico viaje el que he tenido el placer de conducir esta noche a través del vino y la gastronomía desde el emblemático Casino de Madrid, recorriendo Jerez, Sant Sadurni d’Anoia, Lugo, Laguardia, Peñaranda de Duero, Grazalema, Jura, Trujillo, Parma y … Continue reading
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Tagged bodegas fernando de castilla, bodegss pujanza, bosque de matasnos, Carlos San Pedro, casino de madrid, cata de quesos, cata de vinos, cata maridaje, cava, Fernando de Santiago, finca millara, fino, Joan Juve, jose joaquin cortes, juve y camps, Raúl Pérez, ribeira sacra, ribera de los naranjosJan Petersen, ribera del duero, rioja, sherry, sommelier, spanish wines, sumiller, vinos, wine tssting
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Catas sensoriales por José Joaquín Cortés en el XXX Salón de Gourmets
Con ocasión del XXX Salón de Gourmets en Ifema – Madrid, las prestigiosas firmas Bodegas Mestres y Casa Riera Ordeix presentarán, respectivamente, entre el 4 y el 7 de abril, sus reconocidos vinos y productos de alimentación gourmet en su … Continue reading
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José Joaquín Cortés, ganador en Andalucía del Concurso Nacional de Sumilleres de Cava
Sevilla, 12 de febrero de 2013 José Joaquín Cortés, sommelier y consultor, miembro de la Federación de Sumilleres de Andalucía y ‘Nariz de Oro 2012’, se ha proclamado este martes en Sevilla ganador de la cuarta semifinal del concurso ‘Mejor … Continue reading
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Mi tradicional visita al Rte. “Piripi” de mi Alicante natal , comenzando bien el año
Siempre fiel a mi cita con la luminosa ciudad que me vio nacer para estrenar el año, entre suculentos berberechos al vapor, tartar de atún rojo sobre carpaccio de gamba roja, anchoas del Cantábrico o la incomparable gamba roja de … Continue reading
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Exquisitas sugerencias para disfrutar de la Navidad por José Joaquín Cortés
Por supuesto siempre en excelente compañía y cálida tertulia, una de mis tesis para un chispeante ágape en estas fiestas: Un buen fuego junto a la chimenea, almejas de carril al natural, y una jugosa parrilla con quisquillas con su hueva … Continue reading
“EN 3 COPAS” by José J. Cortés
“EN 3 COPAS” Un buen comienzo … Cava María Casanovas Brut Nature Pinot Noir ( Bodega María Casanovas; D.O. Cava) ü Se muestra vivo a la vista, de color rubí con ribetes frambuesa, desplegando un incesante rosario de burbujas … Continue reading
GRAMONA, LA VIE EN ROSE by José J. Cortés
GRAMONA, LA VIE EN ROSE Como la sugerente melodía de Edith Piaf, así se muestran las refinadas burbujas de este cava rosado, propicio para disfrutarlo durante todo el año con sus múltiples maridajes en momentos tan variados como en … Continue reading
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