Tag Archives: cava

Con la Real Federación Española de Tenis en #Copa Davis 2018 – Valencia

Todo un honor haber colaborado como asesor gastronómico con la Real Federación Española de Tenis en su cena oficial en #Valencia con motivo de la celebración de la #CopaDavis entre #España y #Alemania @jjoaquincortes #sommelier www.josejoaquincortes.com #spring #bestwishes #love #friends … Continue reading

Posted in Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Eventos Gastronómicos, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Masterclass y cata maridaje de vinos españoles y quesos del mundo por José J. Cortés en el Casino de Madrid

Magnifico viaje el que he tenido el placer de conducir esta noche a través del vino y la gastronomía desde el emblemático Casino de Madrid, recorriendo Jerez, Sant Sadurni d’Anoia, Lugo, Laguardia, Peñaranda de Duero, Grazalema, Jura, Trujillo, Parma y … Continue reading

Posted in Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Catas sensoriales por José Joaquín Cortés en el XXX Salón de Gourmets

Con ocasión del XXX Salón de Gourmets en Ifema – Madrid, las prestigiosas firmas Bodegas Mestres y Casa Riera Ordeix presentarán, respectivamente, entre el 4 y el 7 de abril, sus reconocidos vinos y productos de alimentación gourmet en su … Continue reading

Posted in Alimentos gourmet y otros productos gastronómicos, Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

Catando en bodegas Mestres ( Sant Sadurni d’Anoia, Barcelona -D.O. Cava)

Hoy en Sant Sadurni d’Anoia catando diversos estilos de los singulares vinos de #cavas Mestres para valorar e interpretar el maridaje del almuerzo y la cena de hoy a más de 2000 metros de altitud en la estación de esqui … Continue reading

Posted in Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Maridajes, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , , , , , , , | Leave a comment

En Barcelona dispuesto a la aventura de la gastronomía y el vino

Siempre es una maravillosa aventura estar en Barcelona. Mañana tendré el placer de catar grandes cavas en @BodegasMestres y experimentar singulares sensaciones gastronómicas a 2000 metros de altitud en la estación de esquí de La Molina en Girona. @snowlamolina #gastronomia … Continue reading

Posted in Artículos, Catas, Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Sin categoría, Trayectoria, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

José Joaquín Cortés, ganador en Andalucía del Concurso Nacional de Sumilleres de Cava

Sevilla, 12 de febrero de 2013 José Joaquín Cortés, sommelier y consultor, miembro de la Federación de Sumilleres de Andalucía y ‘Nariz de Oro 2012’, se ha proclamado este martes en Sevilla ganador de la cuarta semifinal del concurso ‘Mejor … Continue reading

Posted in Eventos Gastronómicos, José J. Cortés en medios de comunicación, Noticias, Premios y Concursos, Sin categoría, Trayectoria, Vinos | Tagged , , , , , , , , , , | Leave a comment

Mi tradicional visita al Rte. “Piripi” de mi Alicante natal , comenzando bien el año

 Siempre fiel a mi cita con la luminosa ciudad que me vio nacer para estrenar el año, entre suculentos berberechos al vapor, tartar de atún rojo sobre carpaccio de gamba roja, anchoas del Cantábrico o la incomparable gamba roja de … Continue reading

Posted in Artículos, Noticias, Vinos | Tagged , , , , , , , | Leave a comment

Exquisitas sugerencias para disfrutar de la Navidad por José Joaquín Cortés

Por supuesto siempre en excelente compañía y cálida tertulia, una de mis tesis para un chispeante ágape en estas fiestas:  Un buen fuego junto a la chimenea, almejas de carril al natural, y una jugosa parrilla con quisquillas con su hueva … Continue reading

Posted in Artículos, Habanos, Vinos, Vinos y productos recomendados | Tagged , , , , , , , , , , , | Leave a comment

“EN 3 COPAS” by José J. Cortés

“EN 3 COPAS”   Un buen comienzo … Cava María Casanovas Brut Nature Pinot Noir ( Bodega María Casanovas; D.O. Cava) ü Se muestra vivo a la vista,  de color rubí con ribetes frambuesa, desplegando un incesante rosario de  burbujas … Continue reading

Posted in Artículos, Bebidas espirituosas o spirits, Catas, Cocktails, Vinos | Tagged , , , , , | Leave a comment

GRAMONA, LA VIE EN ROSE by José J. Cortés

GRAMONA, LA VIE EN ROSE     Como la sugerente melodía de Edith Piaf, así se muestran las refinadas burbujas de este cava rosado, propicio para disfrutarlo durante todo el año con sus múltiples maridajes en momentos tan variados como en … Continue reading

Posted in Artículos, Catas, Trayectoria, Vinos | Tagged , , , , | Leave a comment