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Tag Archives: champagne
#Málaga de #Cine: una experiencia gastronómica por José Joaquín Cortés en el marco de los Premios #Goya 2020
Una vez más fue un honor rendir tributo gastronómico al mundo del #cine con ocasión de la 34 edición de los Premios #Goya en la bella #Málaga. Todo un recorrido sensorial entre artistas y amantes del cine y la gastronomía, … Continue reading
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EN LOS PREMIOS “GOYA” 2019 – SEVILLA
Un año más desde 2012, -en el que por primera vez tuve el honor de realizar la after party de #LosGoya-, y después de un intenso y diverso preámbulo netamente gastronómico en torno al cine que tuve la satisfacción de … Continue reading
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Evento “COPAS DE CINE” por JOSÉ J. CORTÉS con motivo de los premios “GOYA” 2019 en SEVILLA
Una vez más fue un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración el pasado fin de semana en Sevilla de … Continue reading
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“COPAS DE CINE” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN SEVILLA
Una vez más será un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración este finde en Sevilla de los premios “Goya” … Continue reading
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¡Feliz año 2018!
Con mis mejores deseos para tod@s por un nuevo año pleno de momentos inolvidables! @jjoaquincortes #sommelier Nada tan estimulante como recibir el año cocinando para la familia al calor del hogar! Por supuesto con una divina lubina salvaje y mi … Continue reading
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Almuerzo maridaje por José Joaquín Cortés en la academia de tenis Equelite- JC Ferrero
El pasado miércoles 28 de diciembre, Día de los Santos Inocentes, tuve la gran satisfacción de dirigir un almuerzo maridaje, sobre grandes productos gastronómicos, excelentes vinos europeos y cocktails legendarios, en la academia de tenis Equelite- Juan Carlos Ferero en … Continue reading
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Mi tradicional visita al Rte. “Piripi” de mi Alicante natal , comenzando bien el año
Siempre fiel a mi cita con la luminosa ciudad que me vio nacer para estrenar el año, entre suculentos berberechos al vapor, tartar de atún rojo sobre carpaccio de gamba roja, anchoas del Cantábrico o la incomparable gamba roja de … Continue reading
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“EN 3 COPAS” Año Nuevo en 3 dimensiones by José J. Cortés
“EN 3 COPAS” Año Nuevo en 3 dimensiones Un buen comienzo … Bollinger Special Cuvée (Champagne A.O.C.; Aÿ, France ) ü Todo un regalo para los sentidos en forma de finas burbujas, capaces de seducir en exclusiva hasta … Continue reading
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LA SELECCIÓN DE VINOS ESPUMOSOS BY JOSÉ J. CORTÉS
D.O. CAVA AGUSTÍ TORELLÓ MATA Bayanus Brut Nature Brut Reserva Brut Nature Gran Reserva Brut Nature 2004 (Magnum) Brut Rosat Trepat Reserva Barrica Kripta BERTHA Lounge Brut Nature Brut Nature Gran Reserva CASTELL DE SANT ANTONI Gran Rosat Pinot … Continue reading
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Exquisitas sugerencias para disfrutar de la Navidad por José Joaquín Cortés
Por supuesto siempre en excelente compañía y cálida tertulia, una de mis tesis para un chispeante ágape en estas fiestas: Un buen fuego junto a la chimenea, almejas de carril al natural, y una jugosa parrilla con quisquillas con su hueva … Continue reading