Tag Archives: maridajes

JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en #BBVA BILBAO FOOD CAPITAL

“LOS SABORES DE LA TIERRA DEL TABACO Y DEL VINO” Grandes sensaciones el haber dirigido esta singular experiencia gastronómica en el #BBVABilbaoFoodCapital #IIIForoInternacionaldeGsstronomía #Bilbao https://bilbaofoodcapital.com Una apasionante master class en formato de cata maridaje en la que se abordó el … Continue reading

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ENTREVISTA EN LA CADENA SER #Día Mundial de la Radio

Os invito a escuchar en diferido mi #entrevista en la cadena #SER Ayer desde #Villena #Alicante con motivo de mi participación en #Enotur 2019 #DiaMundialDeLaRadio Click sobre el siguiente link: http://www.ivoox.com/32509888 @josejoaquincortes #sommelier www.ivoox.com/32509888

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CATA MARIDAJE DE VINOS DE ALICANTE Y QUESOS DEL MUNDO EN VILLENA- ENOTUR 2019

Este viernes 15 de febrero, a las 20 h., disfruta de toda una experiencia gastronómica dirigida por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS en VILLENA, en el restaurante JUAN CARLOS FERRERO- EQUELITE SPORT ACADEMY. Plazas limitadas hasta completar aforo. RESERVA DE PLAZAS: Tf. … Continue reading

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EN LOS PREMIOS “GOYA” 2019 – SEVILLA

Un año más desde 2012, -en el que por primera vez tuve el honor de realizar la after party de #LosGoya-, y después de un intenso y diverso preámbulo netamente gastronómico en torno al cine que tuve la satisfacción de … Continue reading

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Evento “COPAS DE CINE” por JOSÉ J. CORTÉS con motivo de los premios “GOYA” 2019 en SEVILLA

Una vez más fue un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración el pasado fin de semana en Sevilla de … Continue reading

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“COPAS DE CINE” por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS EN SEVILLA

Una vez más será un honor compartir con el mundo del cine mi pasión por el universo del vino, la mixología y la gastronomía. En esta ocasión con motivo de la celebración este finde en Sevilla de los premios “Goya” … Continue reading

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Con la Real Federación Española de Tenis en #Copa Davis 2018 – Valencia

Todo un honor haber colaborado como asesor gastronómico con la Real Federación Española de Tenis en su cena oficial en #Valencia con motivo de la celebración de la #CopaDavis entre #España y #Alemania @jjoaquincortes #sommelier www.josejoaquincortes.com #spring #bestwishes #love #friends … Continue reading

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“Análisis sensorial del jamón ibérico de bellota y sus armonías cardinales”, una ponencia por José Joaquín Cortés para San Sebastián Gastronomika 2015

El sommelier José Joaquín Cortés (Nariz de oro España 2012) dirigió  el pasado 5 de octubre esta suculenta y cromática  “masterclass” patrocinada por Jamones Geminiano de Salamanca.  En la misma, se analizo primero el producto estrella del cerdo ibérico –producción, sensorialidad, características organolépticas…- … Continue reading

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En la presentación de los nuevos vinos de Bodegas Murviedro en Valencia

El pasado lunes 8 de junio tuve el placer de asistir, gratamente acompañado por diversos profesionales del mundo del vino, a la presentación de los nuevos vinos de bodegas Murviedro, con la variedad tinta bobal como protagonista, autóctona del territorio … Continue reading

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José Joaquín Cortés en el “Habanosommelier International Contest” 2014

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