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EL FACTOR CLAVE DE LA FORMACIÓN EN EL DESEMPEÑO Y EL ÉXITO PROFESIONAL DEL SUMILLER
Por JOSÉ JOAQUÍN CORTÉS* Consultor Gastronómico Sommelier “Nariz de Oro” de España Sin duda alguna en la actualidad la profesión de sumiller o sommelier goza de notable y creciente reconocimiento profesional y de cierto prestigio social. Su cualificada especialización no … Sigue leyendo
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